La Croix Montjoie Crémant de Bourgogne NV
La Croix Montjoie

La Croix Montjoie Crémant de Bourgogne NV

Regular price $1,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté。
  • 風土:香檳區以外,法國各大葡萄酒產區亦各自有其釀造汽泡酒的規範,符合法定規定下所釀造的汽泡酒可稱為"Crémant"。釀造方式上與香檳完全相同,透過二次瓶陳培養,誕生出汽泡綿密且頗具當地特色的精緻風味。布根地與香檳區在地理上相當接近,使用的葡萄品種也都以黑皮諾與夏多內為主,因此布根地除了偉大精彩的靜態紅白酒之外,也生產許多高品質的汽泡酒。
  • 釀造:釀造時遵照布根地的風土為最高指導原則,降可能降低人工干預,棄絕化學藥劑,堅持手工採收。使用具溫控設備的琺瑯塗層大槽與舊木桶。

主要為Chardonnay,混合Pinot Noir, Gamay, Aligoté釀造而成的布根地氣泡酒。使用香檳法進行釀造。二次瓶中窖陳長達18個月。非常適合做為開胃酒,搭配魚類,燻鮭魚,貝類,也很適合佐覆盆莓塔或黑醋栗冰沙等漿果類為主的甜點。

完整酒莊介紹 ► La Croix Montjoie
延伸閱讀 ► 年份報告

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