Arnaud Tessier
Arnaud Tessier Bourgogne Les Herbeux
Regular price
$2,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
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風土：Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：全數自行釀造裝瓶。葡萄園採完全有機方式栽種、並以南法常見的「Goblet」式整枝法以增加通風，降低病蟲害風險、採收時間也較早。不同於父執輩，Arnaud將新桶比例下修至30%以下、及持續降低硫的添加量，並專注於單一地塊釀造，以呈現兼具清新、優雅、穿透力的Meursault白酒！
來自位於Meursault村「Clos de la Barre」地塊下方的葡萄園，土壤以石灰岩為主，平均樹齡在50歲以上。於橡木桶中陳釀12個月(新桶占10%)，隨後再導入不鏽鋼槽中6個月。散發帶核水果、燧石氣息、鮮奶油、杏仁香，口感圓潤滑順且酸度明亮。
完整酒莊介紹 ► Arnaud Tessier
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