Arnaud Tessier
Arnaud Tessier Bourgogne Champ Perrier
Regular price
$2,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
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風土：Puligny Montrachet是公認全布根地最高貴優雅的村莊，以白酒之王Montrachet特級園為首，是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃，散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草及綠蘋果的香氣，夾雜新鮮奶油與礦物感等，結構和諧均衡，優雅集中。
- 釀造：全數自行釀造裝瓶。葡萄園採完全有機方式栽種、並以南法常見的「Goblet」式整枝法以增加通風，降低病蟲害風險、採收時間也較早。不同於父執輩，Arnaud將新桶比例下修至30%以下、及持續降低硫的添加量，並專注於單一地塊釀造，以呈現兼具清新、優雅、穿透力的Meursault白酒！
來自位於Puligny村「Corvée des Vignes」地塊下方0.3公頃的葡萄園，土壤以石灰岩為主，平均樹齡在45歲以上。於橡木桶中陳釀12個月(新桶占10%)，隨後再導入不鏽鋼槽中6個月。礦物感與柑橘類氣息表現突出，口感均衡且可口熟美果味綿延不絕。
完整酒莊介紹 ► Arnaud Tessier
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