廣域級紅酒

1. Bourgogne Pinot Noir 2023 / BH 86-89 ♥、JM 87-89、Vinous 86-88 / 特惠價  $1,600 
   100% Pinot Noir。葡萄藤平均年齡為46歲，賦予酒款濃郁集中的風味層次。使用100%去梗釀造，在不鏽鋼槽中進行發酵後，導入舊木桶中陳釀。散發出甜美誘人的紅色莓果香氣。單寧如絲綢般滑順，整體架構優雅平衡，餘韻綿延悠長，是一款極具魅力的廣域級紅酒。

招牌Volnay村紅酒            

2. Volnay 2023 / BH 89-91 ♥、JM 87-90、Vinous 90-92 / 特惠價  $3,200 
   100% Pinot Noir。來自Volnay村的「Les Petits Gamets」及「Ez Echards」地塊的荖藤。採用100%去梗釀造並置於橡木桶中培養(新桶比例占10%)。散發濃郁的紅色水果風味，帶有覆盆子、草莓香氣，並伴隨著迷人的花香。口感柔順多汁，尾韻悠長，此款完美詮釋了Volnay村最優雅的面貌。
3. Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle 2023 / BH 89-92、JM 90-93、Vinous 93-95 / 特惠價  $5,120 
   100% Pinot Noir。一級園「Carelle sous la Chapelle」鄰近知名的一級園En Champans，因此土壤結構相當類似，擁有多石的褐色土壤，排水效果良好。全數去梗釀造，新桶比例約占20-25%。散發李子、黑櫻桃、香料等香氣，餘韻帶有礦物鹹香感，酸度活潑，具備優異的窖藏潛力。
4. Volnay 1er Cru Clos du Verseuil Monopole 2023 / BH 91-93 ♥、JM 91-93、Vinous 94-96 / 特惠價  $7,040 
   100% Pinot Noir。一級園「Clos du Verseuil」由酒莊所獨佔，剛好位於Volnay村中心位置，老藤的平均年齡為68歲，通常是酒莊最早採收的地塊。全數去梗釀造，新桶比例約占30%。散發各種莓果、可可香氣，口感柔順優雅，尾韻還能嚐到些許礦石氣息。此款是莊主最喜愛的酒款，整體風味複雜且平衡，單寧細緻又帶有飽滿紮實的酒體。
5. Volnay 1er Cru Les Caillerets 2023 / BH 91-94 ♥、JM 93-95、Vinous 93-95 / 特惠價  $7,520 
   100% Pinot Noir。「Les Caillerets」是Volnay村最具指標性的一級園，名稱代表鵝卵石「Cailloux」，象徵此處的土壤遍佈著小石塊，具有優異的排水性，酒莊在此持有珍稀的0.47公頃土地，且劃區多95歲以上的老藤，產率僅約12-15 hl/ha！新桶比例約30%。香氣上以黑色水果風味主導，伴隨著優雅的花香，隨著時間的推移，將會發展出更精彩的深度。

6. Volnay 1er Cru Les Santenots 2023 / BH 90-93 ♥、JM 90-93、Vinous 91-93 / 特惠價  $5,760 
   100% Pinot Noir。一級園「Les Santenots」屬於Volnay村南端的延伸，實際上則是位於Meursault村，地理位置十分特殊。由於此處的紅色黏土比例較高，因此能夠釀造出Volnay村的經典細緻風格，同時兼具豐富飽滿的酒體。採用20%帶梗釀造，新桶比例約20-25%。散發黑色水果和成熟櫻桃風味，並伴隨著香料的迷人氣息，口感頗具深度、尾韻相當持久。

一級園紅酒

7. Pommard 1er Cru Les Rugiens 2023 / BH 91-94 ♥、JM 93-95、Vinous 91-93 / 特惠價  $8,800 
   100% Pinot Noir。「Les Rugiens」被公認為是Pommard村中最優秀的一級園，也是紅色土壤的代名詞！(土中富含氧化鐵)。30%含梗釀造，新桶比例約20%。香氣層次分明，散發出成熟的李子、紅色莓果、血橙、香料風味，酸度細膩並帶有迷人的礦物質地。酒體十分濃郁結實，富有綿長尾韻，並具備強大的陳年實力，風味層次相當令人期待。

特級園紅酒

8. Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2023 / BH 92-94、JM 93-95、Vinous 94-96 / 特惠價  $9,200 
   100% Pinot Noir。來自「Grand Maupertui」地塊並鄰近Grands Echecheaux特級園，屬於Clos de Vougeot特級園中最優異的地塊。50%含梗釀造，新桶比例為50%。散發迷人的紫羅蘭花香，伴隨著成熟的紅色漿果、櫻桃、香料、黑巧克力風味。中等酒體，繼續陳放一段時間，將會發展出更精彩的深度，值得細細品味。

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