【 香檳權威 大師講座 】
The Peter Liem
Champagne Symposium2019(Preview)
香檳權威 大師講座
The Peter Liem Champagne Symposium 2019 (Preview)
香檳區悠久的歷史與獨特的釀造工藝，誕生出精彩的葡萄酒文化，是現在世界葡萄酒界中最令人興奮充滿活力的領域。但關於廣大精彩的香檳世界，您還是只記得品牌酒莊嗎？您可以分辨香檳的主要產區嗎？您知道香檳的釀造工藝是如何地影響酒質與風格嗎？
今年10月世界級香檳權威Peter Liem將第三度造訪台灣。鈞太酒藏、台灣酒研學院與Peter Liem，傾盡三方之力，為台灣的葡萄酒愛者量身規劃出一套『 探索香檳之旅 Peter Liem Champagne Explorer Program 』。
為期三天的訪台行程中，有Peter親自為台灣設計的認證講座，這是全球唯一的特別濃縮版內容，深入淺出講述香檳風味的來源與風土的滋味，以及香檳獨特的釀造工藝；Peter更精心挑選出目前國際舞台上最受到眾人矚目的兩間小農香檳名莊：Champagne Bérêche et Fils(貝勒斯父子)與Champagne Jacques Lassaigne(雅克勒尚)，透過餐酒搭配，深入體會這兩大名莊獨特的迷人魅力。參加活動將使您與世界最新的香檳潮流同步，成為人人稱羨的香檳專家。
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“Jacques Lassaigne is one of Champagne’s top producer, making expressive, soil-driven champagne that have virtually defined Montgueux for most tasters.”
– Peter Liem
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“In the northern portion of the Montagne de Reims, brother Raphaël et Vincent Bérêche are quietly crafting sophiscated, terroir-expressive champagne that poised to rival the region’s best”
– Peter Liem
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認識世界級香檳權威Peter Liem Peter Liem是美籍葡萄酒作家，也是香檳指南網站ChampagneGuide.net的作者與創辦人，該網站獲獎無數且廣受高度好評，被公認為香檳酒款、酒莊資訊與知識的最佳線上指南。Liem在酒界近十年的經歷中，擔任過國際專業酒類雜誌Wine & Spirits的資深編輯、酒評家與品鑑總監... ► 瞭解更多 |
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活動資訊
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大師著作
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《 Champagne / 香檳 》
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延伸閱讀
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