Brice Bouzy Blanc de Noirs Le Poteau Millésime
Brice

Brice Bouzy Blanc de Noirs Le Poteau Millésime

Regular price $5,500

酒款介紹 : 

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 二次瓶陳:36+ 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:NA。
  • 添糖:≦ 4 g/L (Extra Brut)。
  • 乳酸發酵:無。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
  • 釀造:絕大多以不銹鋼槽低溫發酵,之後導入橡木桶進行培養,到隔年7月才進行裝瓶。酒莊的另一個特色便是長時間的二次瓶陳,最少也經過了42個月的靜置。低添糖,整體的SO2含量僅止20~30 mg/L。​
    來自Bouzy特級村的「Le Poteau」單一地塊。酒莊採取類似布根地的概念,自2019年份開始推出單一地塊的年份特釀。產量雖較少,但最終篩選後葡萄品質讓酒農們十分滿意,糖度及酸度皆充足,此款經過熟成後的風味表現讓人期待!

    完整酒莊介紹 ► Brice
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