Egly-Ouriet Ratafia de Champagne NV
Egly Ouriet

Egly-Ouriet Ratafia de Champagne NV

Regular price $2,700

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 二次瓶陳:無。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:無。
  • 乳酸發酵:無。
  • 風土:香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,香檳區17座特級村就有10座位於此。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
    以D951公路為界,東側為「漢斯大山區」(Grande Montagne),自古為此產區精華地帶有9座特級村皆位於此,其底岩都是堅硬的白堊土,表層土壤屬於石灰質黏土,高低起伏的丘陵地形,形成極為多變的微氣候風土個性。西側屬於「漢斯小山區」(Petite Montagne)。白堊土岩層下潛到更深的地方,取而代之的是較為年輕的岩層覆蓋其上,有些地方的表層土壤與漢斯大山區同為石灰質黏土;有些地區則由砂質土、礫石或壤土組成。意味著此區存在著許多獨立不同個性的風土。
    Ambonnay特級村為漢斯山區極為珍貴的兩座相鄰特級村之一,較高的海拔與面朝南南東坡向所接收到稍微溫和的日照,以及石灰質比例較高的表土,使整體風格多了一份細緻感。
  • 釀造:全香檳區最佳RM酒莊,位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay,改用有機農法,追求葡萄自然的充分成熟,15%新橡木桶8~10個月,瓶中再3年以上,2~3g/L的低補糖,創造純淨平衡的自然美味。

葡萄來自Ambonnay特級村面東的葡萄園。桶中培養約兩年。本款是酒莊特殊的酒款Ratafia,在法國許多產區都有生產,將新鮮的果汁加入蒸餾後的白蘭地混合而成的加烈甜酒。帶點淡淡清澈的粉色,口感集中、強勁,非常適合搭配甜點!


國際評分:

  • Gault & Millau 15/20

完整酒莊介紹 ► Egly-Ouriet
延伸閱讀 ► 年份報告

鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


Share this Product


More from this collection