Egly Ouriet
Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil 1er Cru NV
Regular price
$4,600
酒款介紹 :
- 葡萄品種：70% Chardonnay、15% Pinot Noir、15% Pinot Meunier。
- 二次瓶陳：48 個月。
- 陳年基酒：有。
- 製程：橡木桶。
- 添糖：Extra Brut 1 g/L。
- 乳酸發酵：無。
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風土：大馬恩河谷區緊鄰子產區大漢斯山區南端以西的地區。因此在地型與土壤組成方面，比起馬恩河谷的其他地區，大馬恩河谷區與大漢斯山區存在更多的共同之處。
大漢斯山區葡萄園下方深厚的白堊土底岩，同樣地遍及整個大馬恩河谷區，表層土壤為石灰質黏土。這裡的葡萄園的坡向大多直接面南，使這裡種植的葡萄都能達到充分的成熟度。同時蜿蜒穿過大馬恩河谷區南側的馬恩河，也為葡萄的生長起了緩和的作用。
這裡將近三分之二的葡萄園都選擇種植黑皮諾，夏多內則約占種植總面積的20％。其餘15％則是種植皮諾慕尼耶。這裡的風格，類似大漢斯山區，口感圓潤，果味飽滿，風格寬廣，同時馬恩河的流經，也為這個地方帶來格外宜人的風土個性，往往展現出更為均衡勻稱的酒體架構，深受香檳行家的喜愛。
- 釀造：全香檳區最佳RM酒莊，位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay，改用有機農法，追求葡萄自然的充分成熟，15%新橡木桶8~10個月，瓶中再3年以上，2~3g/L的低補糖，創造純淨平衡的自然美味。
來自Bisseuil一級村南向、富含白堊土的1.5公頃地塊，葡萄藤齡超過40年。此為酒莊唯一以Chardonnay為主的香檳，採用50%當年份採收葡萄，再混合前兩年份的儲備基酒，全數於橡木桶中發酵(不進行乳酸發酵)，瓶中二次熟成約48個月。
香氣複雜濃郁，展現熟梨、柑橘、堅果、烘焙麵包與鹹鮮礦石風味。口感飽滿，集中而優雅，尾韻悠長精準，展現與特級村香檳媲美的陳年潛力。
國際評分：
- Extra Brut：Vinous 94、Wine Advocate 92
- Brut：Stephen Tanzer 92、Vinous 91、Wine Advocate 91、Jancis Robinson 16.5/20
完整酒莊介紹 ► Egly-Ouriet
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