至今兩千多年以來布根地複雜的地形與地質，造就馬賽克般的風土分布。一級園與特級園更是在僅數公頃的土地，形成獨自的微氣候與土壤組成。布根地的白酒跟紅酒同樣精彩，尤其近年更是在歐洲以外地區也受到越來越高的矚目。
2016 Allen Meadows的大師講堂，選擇將白酒當作主題，正是因應這個趨勢。透過大師帶領品飲多款一級園，集中在三個白酒主要產區，Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet。
現場除了布根地愛好者，也有許多知名老師與侍酒師，趁這位世界級布根地酒評家訪台的難得機會向他討教。
Allen從風土說明解釋，並讓參加講堂的來賓比較同樣村莊中不同位置的一級園，竟然會有如此不同的個性與滋味。配合他自己多年親自走訪布根地的經驗與見聞，帶領我們認識布根地白酒的美好。
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- 2016 04/30 大師講堂-布根地一級園白酒
- 2016 04/30 La Paulee de Taipei
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大師講堂-布根地一級園白酒酒款
- 2013 Benjamin Leroux St Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents Chien / WA 89- 91
- 2013 Hubert Lamy St Aubin 1er Cru En Remilly / BH 90-92
- 2013 Pierre Yves Colin Morey St Aubin 1er Cru Les Champlots / BH 88
- 2013 Benjamin Leroux Meursault Les Vireuils / WA 89-91
- 2013 Jacque Prieur Meursault 1er Cru Santenots / BH 91
- 2013 Pierre Yves Colin Morey Meursault Narvaux / BH 89-91
- 2013 Benjamin Leroux Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières / WA 91-93
- 2014 Paul Pernot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières / BH 93
- 2013 Pierre Yves Colin Morey Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gains / BH 90- 93
- 2013 Benjamin Leroux Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeots / WA 90-92
- 2013 Hubert Lamy Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées / BH 91-93
- 2013 Pierre Yves Colin Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes / BH 89-92
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