【 Arnaud Baillot 來台活動 】

   活動日期 2026.10.24-10.25  

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1. J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature NV
   100% Chardonnay。
   「Murmure」法文有悄悄話之意，就如同酒透過舌尖的風味述說著白丘一級村的故事。一半於不銹鋼槽、一半於400公升大型木桶中釀造，二次瓶陳24個月，零添糖。散發清爽的檸檬、白花與柑橘香氣，融合一抹牛軋糖風味；口感輕柔圓潤，酸度鮮明；伴隨迷人的礦物感，架構出優雅的酒體結構。
   Vinous 92 / 特價  $2,000  (原價 $2,500) 

2. Bérêche & Fils Brut Réserve NV
   35% Chardonnay、35% Pinot Meunier、30% Pinot Noir。
   調配35%以橡木桶培養的陳年基酒，使用軟木塞封瓶進行二次發酵。散發出覆盆莓、蘋果、酸梨與油桃香氣，挾帶些許薑粉、橙皮、香草與布里歐麵包風味。口感濃郁深沉，伴隨綿密氣泡，酸度分明。《法國葡萄酒評論》推薦 :「此款為所有無年份Brut香檳的標竿。」
   WA 92+ / 特價  $2,400  (原價 $3,000)

3. Vilmart & Cie Grand Cellier 1er Cru Brut NV
   70% Chardonnay、30% Pinot Noir。
   使用2022單一年份基酒，並混和2020與2021的年份窖藏基酒，橡木桶培養10個月。優雅的氣泡表現。香氣上明顯帶有金銀花與紫丁香的香氣，並帶有柑橘類與鮮奶油的印象。隨時間與溫度回升，浮現薑與檸檬草的香草氣息。整體兼具重量感架構與活力。
   WS 94 /  特價  $2,560  (原價 $3,200) 

4. Frédéric Savart L'Ouverture 1er Cru Blanc de Noirs Extra Brut NV
   100% Pinot Noir。
   「L'Ouverture」為序曲之意，象徵著Savart的開端。以栽種於Écueil村黏土土質的Pinot Noir所釀造的黑中白，散發出清脆的蘋果、梨子香氣來揭開序幕。二次發酵時使用軟木塞來取代常用的冠型瓶蓋，使細膩的奶油點心香氣在緩慢的氧化過程中逐漸生成，酒款風格和諧並充滿了活力。
   WA 93 / 特價  $2,880  (原價 $3,600)

5. Pierre Paillard Taissy 1er Cru Vieilles Vignes Meunier Extra Brut 2019
   100% Pinot Meunier。
   來自Taissy一級村中的Les Dessus De Monthouzon地塊，此處黏土層淺薄，下方即是白堊土，帶給酒款鮮明的礦物風味。種植於1963年，使用橡木桶中發酵和培養10個月，並經過48個月的瓶陳，展現出絕佳的複雜度。香氣上以黃色水果風味為主導，蘊含水蜜桃和橘子果醬氣息，質地優雅柔順。
   WA 91 / 特價  $3,600  (原價 $4,500) 
   

6. Buisson-Battault Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay 2023
   100% Chardonnay。
   混合Meursault村中「Les Clous Perrons」和「Les Magnys」，於1951年至2001年間種植的兩個地塊，橡木桶(10%新桶)陳釀十個月。部分的老藤替酒體增加了強度和複雜性，具有油桃、蜂蜜、白花與燧石香氣，酸度緊緻，輪廓分明，其張力與風味深度令人印象深刻，絲毫不輸給村莊級酒款的口感表現。
   特價  $1,440  (原價 $1,800)

7. Armand Heitz Saint Romain Combe Bazin 2022
   100% Chardonnay。
   「Combe Bazin」地塊坡度陡峭，面朝西南方，享有優良的排水性及充足日照，土壤以石灰岩為主，賦予夏多內細緻的酸度與風味。於橡木桶(20%新桶)中陳釀10個月。香氣深沉且複雜，口感寬闊且充滿活力，均衡的酒體穿梭於味蕾間，伴隨些許奶油風味，餘韻悠長。
   特價  $1,920  (原價 $2,400)
   

8. Fabien Coche Auxey Duresses 2023
   100% Chardonnay。
   Auxey Duresses村位於Monthélie村與Meursault村之間，擁有高比例的石灰岩土壤，賦予酒款優雅而精緻的風格，其清新明亮的酸度，更是令人印象深刻。散發濃郁的蘋果和迷人的白花香氣，伴隨一絲奶油橡木氣息，尾韻帶有辛香料的點綴，整體質地飽滿厚實且張力十足。
   特價  $2,400  (原價 $3,000)

9. Philippe Chavy Meursault 2022
   100% Chardonnay。
   主要來自Pellands和Gruyaches兩地塊，創造出一款極有表現力的葡萄酒。白花、柑橘皮和濕石香氣的完美結合，並帶有一絲木質調，而口感中的黃色水果風味和明顯的礦物感之間形成了迷人的張力，使整支酒充滿了能量。
   JM 90-92 / 特價  $2,920  (原價 $3,650) 
   

10. Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru En Montceau 2023
    100% Chardonnay。
    一級園「En Montceau」位於中坡，不僅帶給葡萄極佳的成熟條件，同時更保留了獨特的礦物風味，展現出迷人的純淨感與層次。散發清新的柑橘和檸檬果香，伴隨著柔和的小白花芬芳，質地細膩。口感活潑且酸度明亮，尾韻綿長而具穿透力，風格表現兼具精緻與深度。
    JM 91-93 / 特價  $3,240  (原價 $4,050)

11. AJ Vaona Bourgogne Pinot Noir 2023
    100% Pinot Noir。
    來自Flagey-Echézeaux村附近，靠近Vougeot城堡的老藤。採收後完全去梗，經冷浸泡，適度踩淋汁與採皮方式萃取，於使用過一年的舊木桶中陳放10個月。如櫻桃般的紫紅酒色，散發著各種紅色與深色莓果香，整體骨幹清晰，口感圓潤討喜，能輕鬆搭配雞肉派、牛絞肉潛艇堡一起享用。
    特價  $1,600  (原價 $2,000) 
    

12. Francois Lumpp Givry 1er Cru La Brulée 2023
    100% Pinot Noir。
    「La Brulée」一級園，來自酒莊於2020年重新種植的年輕樹藤。面朝東南向，擁有豐沛日照，與其地塊名稱相呼應。於橡木桶中陳釀一年(30%為新桶)。散發滿滿的成熟紅色莓果香，如覆盆子、草莓、紅櫻桃。酸度鮮明、單寧感相當舒適，餘韻綿延。
    特價  $1,920  (原價 $2,400)
    

13. Thierry & Pascale Matrot Maranges 1er Cru La Fussière 2023
    100% Pinot Noir。
    一級園「La Fussière」具有面向東南方的優異日照條件，加上經典的泥灰岩土壤，賦予酒款飽滿的酒體與豐富的口感。散發黑色水果風味，並融合令人陶醉的香料、泥土氣息。單寧優雅柔和，在悠長的餘韻中，還能感受到鮮明的礦石氣息。
    Vinous 91-93 / 特價  $2,240  (原價 $2,800)
    

14. Jean-Luc Burguet Gevrey Chambertin Symphonie 2023
    100% Pinot Noir。
    葡萄精選自村中多個地塊，呼應酒名「Symphonie」，如同交響曲般層次豐富，展現出絕佳的均衡感。散發成熟的李子果香，蘊含些許細膩的香料、濕土壤等氣息。口感滑順並帶有些許單寧感，尾韻綿長。酒體結構完整，風格迷人且相當具有魅力。
    Vinous 90 / 特價  $2,720  (原價 $3,400)
    

15. Berthaut-Gerbet Vosne Romanée 2023
    100% Pinot Noir。
    混合Vosne Romanée村內兩塊地塊「Aux Réas」與「Au-Dessus de la Rivière」，最老的葡萄藤種植於1935年。以優雅的李子、黑莓為主調，融合些許帶有異國情調的茶香，伴隨淡淡的檀香氣息。單寧絲滑，酸度優雅迷人，與深遠悠長的餘韻形成鮮明的對比，令人印象深刻。
    Vinous 90-92 / 特價  $3,200  (原價 $4,000) 
    

16. Gilbert et Christine Felettig Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2023
    100% Pinot Noir。
    葡萄融合村中20個不同地塊的特色，使用超過50歲的老藤以及20%帶梗釀造、30%的新橡木培養。由於葡萄來自許多不同區域，得以呈現出Chambolle Musigny村的全貌。充滿濃郁的李子、黑醋栗風味，蘊含一絲香料氣息，口感濃郁集中且尾韻悠長。
    JM 89-92 / 特價  $3,680  (原價 $4,600)

17. Château de la Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos du Château de la Maltroye Monopole 2022
    100% Pinot Noir。
    「Clos du Château de la Maltroye」一級園是佔地11公頃的La Maltroie一級園中公認品質最好的一塊，大小僅約2.5公頃，就位於Château de la Maltroye城堡的正前方。作為酒莊的招牌酒款。優雅的黑色水果、甘草、香料風味，揉合細緻的大地土壤與礦物氣息，交織出多層次的香氣。口感圓潤，酸度與單寧輪廓分明，餘韻清新質樸。
    BH 92 ♥ / 特價  $4,360  (原價 $5,450) 
    

18. Armand Heitz Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole 2021
    100% Pinot Noir。
    「Clos des Poutures」一級園是酒莊的獨佔園，土壤由黏土與泥灰土所組成，賦予酒款果味濃郁、風味複雜且悠長的特點。葡萄藤種植於1964與1999年。全數葡萄帶梗發酵，並於橡木桶(20%新桶)中陳釀14個月。香氣混和蔓越莓、黑醋栗與覆盆子等紅黑色水果，揉合些許大地土壤氣息。酒體結構深沉有力，酸度宜人。
    特價  $4,640  (原價 $5,800)

19. Le Cadet de Larmande Saint Emilion Grand Cru 2014
    65% Merlot、30% Cabernet Franc、5% Cabernet Sauvignon。
    來自Saint Emilion的老字號酒莊Château Larmande，對於環境與風土相當重視，於2018年獲得了法國HVE(High Environmental Value)的最高級認證！充滿成熟紅色水果、香草、雪松等香氣，口感圓潤且均衡，目前已經過近十年的瓶中熟成，可說已到達顛峰的狀態，開瓶即能享受最佳滋味！
    特價  $1,155  (原價 $1,500) 
    12瓶以上  $1,125/瓶 
    

20. Château La Garricq Moulis En Médoc 2007
    50% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、20% Petit Verdot。
    超值波爾多老年份紅酒！100%除梗釀造，加入較高比例的Petit Verdot為酒質增添結構和色彩，具有深沉的紅寶石酒色。使用橡木桶(30%新桶)培養12個月，餘味中還夾雜著雪茄和黑莓的味道。目前已達適飲期，以這個價位的波爾多老酒來說表現相當優異。
    特價  $940  (原價 $1,200)
    12瓶以上  $900/瓶