Jean Marshall
Jean Marshall Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas
Regular price
$10,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
-
風土：Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
- 釀造：葡萄經過嚴格篩選後，以100%整串形式置於不鏽鋼槽中，進行12至20天的發酵與浸漬，之後完全淘汰傳統橡木桶，全線採用低透氧性的高密度陶瓷容器（Ceramic Vessels）進行約23個月的熟成。這並非Jean首創的釀造方式，但他是從第一個完整年份起，便將陶瓷熟成貫徹於全線酒款。陶瓷容器的氧氣滲透率遠低於傳統法國橡木桶，約為其二分之一，甚至低至四分之一，使葡萄酒以更緩慢的節奏發展，同時避免烘烤、香草與木質單寧的影響，讓葡萄本身的品質與風土細節更加清晰。
來自Nuits Saint Georges一級園 Aux Argillas，1964年種植的老藤位於微向南的坡腳，石灰岩礫石與黏質土壤交織，並受山谷冷涼氣流影響，賦予酒款鮮明的礦物個性。香氣展現深色莓果、橙皮、香料與花瓣氣息，口感飽滿緊實，濃縮果味與細緻粉質單寧交織，尾韻清新悠長。在Nuits Saint Georges的力量感之外，更展現出冷冽、精準的一面。
國際評分 :
- 2023 年份評分：Wine Advocate 91-93、Winehog 92-93
完整酒莊介紹 ► Jean Marshall
延伸閱讀 ► 年份報告
