Jean Marshall
Jean Marshall Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes
Regular price
$17,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinor Noir。
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風土：Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園「愛侶園」(Les Amoureuses)正是位於此地，更是加深了此村溫柔婉約，浪漫綺麗的風格印象。
- 釀造：葡萄經過嚴格篩選後，以100%整串形式置於不鏽鋼槽中，進行12至20天的發酵與浸漬，之後完全淘汰傳統橡木桶，全線採用低透氧性的高密度陶瓷容器（Ceramic Vessels）進行約23個月的熟成。這並非Jean首創的釀造方式，但他是從第一個完整年份起，便將陶瓷熟成貫徹於全線酒款。陶瓷容器的氧氣滲透率遠低於傳統法國橡木桶，約為其二分之一，甚至低至四分之一，使葡萄酒以更緩慢的節奏發展，同時避免烘烤、香草與木質單寧的影響，讓葡萄本身的品質與風土細節更加清晰。
來自Chambolle Musigny中坡的Les Feusselottes 一級園，1990年種植的老藤生長於含石灰岩礫石的黏質土壤，複雜的地塊條件賦予酒款豐富層次。香氣散發櫻桃、甜美莓果、異國香料與花瓣氣息，口感飽滿豐潤，質地柔滑而富包覆感，細緻單寧與鮮活酸度取得平衡，尾韻悠長。多汁、柔滑而富有深度，展現 Les Feusselottes兼具親和力與複雜度的一面。
國際評分 :
- 2023 年份評分：Wine Advocate 91-94、Winehog 94
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