0【 限時特惠 Louis Chenu Père & Filles 】
國內外專家林裕森、Neal Martin一致推崇的優雅美味
歷經挑戰的低產年份，更顯珍稀 預覽
Louis Chenu Père & Filles / 萱妮父女酒莊
國內外專家林裕森、Neal Martin一致推崇的優雅美味
歷經挑戰的低產年份，更顯珍稀
限時特惠 2026.10.15~2026.10.28
位於Savigny lès Beaune的萱妮父女酒莊創立於1915年，擁有許多高齡珍貴老藤，總計土地僅約9.5公頃。目前由第五代的Juliette與Caroline兩姊妹執掌，Juliette主要負責商業管理，Caroline則擔任栽種與釀造工作。
權威酒評網《Vinous》的Neal Martin曾形容酒莊風格，以女性的優雅與天然魅力取代力量，讓人只想一口接一口地喝！林裕森老師也曾讚賞其酒質充滿「爽脆的口感和生命律動…」。
酒莊最具代表性的四款一級園紅酒各具特色：Les Talmettes是四款中最細緻精巧的；Aux Clous果味最圓潤豐沛；Les Lavières多了些架構感及礦物風味；Hauts Jarrons則是其中架構與單寧感最鮮明的一款。
2024年是充滿挑戰的年份。Caroline形容，從生長季開始一路到採收都相當艱辛，持續降雨造成開花不佳，也讓霜黴病的防治難度大幅提高。酒莊自9月13日開始採收，葡萄採摘後更需要大量人工篩選，最終整體產量大幅下降，部分葡萄園甚至因產量不足而降級為Bourgogne。
然而，嚴峻的生長季並未反映在最終酒質上。葡萄進入發酵槽後，釀造過程相當順利，最終紅酒呈現清新、明亮且透明的風格，單寧柔和，年輕時便具有良好的飲用性。酒莊也坦言，2024是有機栽培面臨極大考驗的一年，但即使如此，仍持續以有機方式管理葡萄園。對酒莊而言，2024或許不是容易的一年，卻留下了產量稀少、風格鮮明的作品。
本次新進酒款亦涵蓋2023與2024年份，讓喜愛Louis Chenu的酒迷，可以從不同年份中感受酒莊一貫細緻、自然的風格。
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廣域級&村莊級白酒
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Bourgogne Les Bruchots 2024 / BH 86 / 活動價 $1,280
100% Chardonnay。來自海拔400公尺以上接近上伯恩丘(Haute Côtes de Beaune)的葡萄園，充滿礫石的表土使其排水性優異，而朝南的坡向帶來了充足的日照，造就了成熟且集中的果味！散發青蘋果、柑橘、榛果等香氣，口感細膩且平衡度佳，帶有橘子、酸檸檬等風味，尾韻綿延不絕。
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Savigny lès Beaune Les Saucours 2024 / BH 88 / 活動價 $1,840
90% Chardonnay、10% Pinot Blanc。全Savigny村僅5%的葡萄園種植白葡萄，此款來自坡面朝北的Les Saucours地塊的兩個劃區，包括22歲及55歲的樹藤，其坡度陡峭且表土淺薄，多為白色的泥灰岩，少見的白皮諾葡萄更增添了不同的層次感！散發茴香、茉莉、微微的果醬香氣，架構清晰、口感圓潤，尾韻中酸度精巧迷人。
廣域級&村莊級紅酒
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Bourgogne Rouge 2024 / BH 86 / 活動價 $1,280
100% Pinot Noir。葡萄全數去梗後，於不銹鋼槽中進行發酵與培養，以保留黑皮諾的甜美多汁！充滿新鮮草莓、覆盆子、蔓越莓、些許濕土壤氣息，適中的酒體，口感中充滿張力，能嚐到美味的紅色莓果與草本風味，且餘韻輕盈討喜。 -
Savigny lès Beaune Vieilles Vignes 2023 / Vinous 90 / 活動價 $1,680
100% Pinot Noir。來自Savigny lès Beaune村中六個地塊，平均樹齡60歲以上。為了保留清新的果香，以較低的溫度進行發酵。散發清新的覆盆子、草莓與櫻桃香氣，挾帶一絲森林地表與木質調氣息，以及些許茴香風味。酒體結構紮實，蘊含細緻迷人的質地，餘韻在口中綿延不斷。
酒莊招牌──CP值最高的一級園紅酒
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Savigny Lès Beaune 1er Cru Aux Clous 2024 / BH 89 / 活動價 $2,080
100% Pinot Noir。此地塊除了有著充足的日照，Aux Clous一級園中的 Clous即是「Clos」之意，該地塊旁的一面石牆發揮了聚熱的效果，葡萄通常較早成熟，為四款一級園中果味最圓潤豐沛的！充滿藍莓、覆盆子、淡淡牡丹花等香氣，口感中酸度清脆且帶有微微鹹感，尾韻層次多變。 -
Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Talmettes 2024 / Vinous 87-89 / 活動價 $2,080
100% Pinot Noir。來自較Les Lavières一級園更高坡的位置，土壤為砂質泥灰岩且表土極淺，酒風為四款一級園中最纖細優雅的佳釀，常被形容為一位溫柔卻有個性的女士！極為細緻的香氣，包括覆盆子、酸櫻桃、黑醋栗等，口感中充滿著紅色漿果味，帶微微的單寧觸感，整體結構精緻且平衡。 -
Savigny Lès Beaune 1er Cru Hauts Jarrons 2024 / BH 90 / 活動價 $2,160
100% Pinot Noir。來自Savigny南側坡面上的一級園，土質更偏向Beaune村一些，富含更多的砂質黏土，是四款一級園中最具架構感的酒款！散發著桑葚、野薔薇、佈滿落葉的濕土壤香氣，輕鬆的口感中帶有力道，酸度清爽且尾韻持久，能感受到粒粒分明的單寧在舌尖蕩漾。 -
Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Lavières 2023 / Vinous 90-92 / 活動價 $2,000
100% Pinot Noir。與Aux Clous海拔接近，但酒莊Les Lavières的三個劃區，坡度相對平緩，且受到山谷冷風的吹拂，因此相較於Aux Clous，Les Lavières更多了些具個性的架構感與礦物風味！充滿紅色漿果、灌木叢、濕土壤、丁香等香氣，中等以下的酒體，帶有些許的單寧感，尾韻迷人。
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注意事項
- 本專案酒款以報價當日之庫存數量為依據，訂單未確認前將不做任何保留。
- 此份報價均含5%稅金，並為最終銷售價格，恕不與其他折扣併行。
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