Domaine Lafarge Vial

追求高品質永不妥協!布根地的完美主義者

薄酒萊區往往是布根地產區中最容易被忽略的一塊,每年的薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)也淡化薄酒萊真正的美妙風味與陳年實力,直到近年布根地的名莊,陸續到薄酒萊插旗,引進更多優秀的釀造技術與生產理念,才在這幾年迅速在國際酒評家與出口市場獲得公正的評價。
薄酒萊村的精華區,指得是薄酒來總計10個的列級村莊(Crus Beaujolais)。適合Gamay葡萄生長的花崗岩土地,以及高比例的荖藤數量,都留給布根地名莊的釀造者們完整的先天釀造條件。連知名的酒評家林裕森老師都對薄酒萊列級村莊讚譽有加。
Domaine Lafarge Vial 從便是其中一間代表布根地新浪潮,插旗薄酒萊的名莊。Domaine Michel Lafarge 是布根地知名的歷史酒莊,更是推動自然動力法的先驅,在Volnay 村擁有絕大的影響力與象徵性。釀造的各款佳釀都能兼具奔放的花香與天鵝絨質地般絲滑的單寧。
由於預見薄酒萊區的潛力無窮,Domaine Michel Lafarge的現任莊主Frederic Lafarge決定成立薄酒萊的酒莊,取名為Domaine Lafarge Vial。酒莊僅擁有4公頃的土地,位在ChiroublesFleurie 兩個列級村莊。在收購之前,葡萄園原本就已經長期採用有機農法,維持土壤與葡萄藤的自然生長,因此在接手後,Frederic能夠立即轉換為自然動力法,並於2014年推出第一個年份酒款。
釀造時100%去梗,並用薄酒萊傳統的開口式水泥槽,讓原生酵母自然發酵,再移至老舊的橡木桶中培養。酒款CHIROUBLES 是地勢最高的村莊,Lafarge Val選用45年的老藤,經過12個月的發酵培養,呈現出甜美的果香與奶油般圓滑的口感。FleurieBel Air’ 來自45~65歲的老藤,同樣12個月的釀造,展現輕盈的口感與花朵香氣。FLEURIE CLOS VERNAY’的樹齡則約為30~45年,但緊鄰另一知名列級村莊Moulin-à-Vent ,裝瓶前不澄清過濾,保留更豐富的礦物感與複雜的風味。

系列酒款

  • Lafarge Vial Chiroubles 2014
  • Lafarge Vial Fleurie Bel Air 2014
  • Lafarge Vial Fleurie Clos Vernay 2014

    如您希望獲得更多此品牌酒款資訊或詢價,歡迎來信:lafarge.vial@domaine.com.tw 或 電洽 02-2776-006,鈞太專員將盡速回覆您需求。
鈞太酒藏嚴選世界各地精品酒莊,網站內提供眾多酒款供您挑選,另有珍貴佳釀因數量稀少並未列出。 如您想進一步了解我們所挑選的品牌酒莊與珍稀酒款,歡迎來信或電洽,鈞太專員將盡速回覆您。