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AJ Vaona / AJ 沃納酒莊


A.J. Vaona / AJ 沃納酒莊

  • Vosne Romanée, Côte de Nuits
    Gevrey Chambertin, Nuits Saint Georges, Aloxe Corton, Savigny lès Beaune, Pommard 1er Cru, Volnay, Meursault, Puligny Montrachet
  • Mongeard Mugneret名門血脈再創傳奇！

由一對熱愛釀酒的夫妻所創的新興酒莊，首釀年份即頗具挑戰的2021，其中Justine就是人稱佛手酒莊——Mongeard Mugneret莊主的女兒，丈夫Alexandre Carminati則曾任職佛手酒莊當時的酒窖總管長達7年！另外也曾在其他名莊工作過。酒莊名稱的「AJ」即夫妻倆名稱的字首，而「Vaona」則是Vosne Romanée村的古名，象徵著Mongeard家族與Vosne村的深厚連結。

夫妻倆透過多年的經驗，演繹Mugneret家族於夜丘的精華地塊，如Grand Echezeaux、Clos de la Roche、Clos de Vougeot，也與其他酒農透過契作方式釀製來自金丘的精緻紅、白酒，如Gevrey Chambertin、Savigny les Beaune、Puligny Montrachet、Meursault等知名村莊，而Justine也很幸運地能直接於祖父Jean Mongeard完成其首釀1950年份的歷史級酒窖進行釀造！

在釀造階段，酒莊對於溫度與發酵時間的掌控相當精確，整體上偏好以較低的溫度、較長的時間來完成發酵，以達到最均衡的風味，也減少容器轉換的次數，降低氧氣的影響，至於新木桶的使用比例由廣域級至特級園逐漸拉高，造就其細緻優雅且具多層次的酒風。

常駐布根地的Winehog主編Steen Öhman，在喝了酒莊的酒更讚譽道：「AJ Vaona接續了Mongeard Mugneret酒莊的傳奇之路。坐擁精彩的地塊，獨特的酒風，且紅白皆宜。」跟Mongeard Mugneret相比，新興的AJ Vaona酒莊結合了家族的優良傳統與現代新技術，重新來詮釋布根地風土之美。

    白酒

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          AJ Vaona Bourgogne Chardonnay

          AJ Vaona Bourgogne Chardonnay

          AJ Vaona

          $2,200

          AJ Vaona Meursault

          AJ Vaona Meursault

          AJ Vaona

          $6,200

          AJ Vaona Meursault 1er Cru Les Charmes

          AJ Vaona Meursault 1er Cru Les Charmes

          AJ Vaona

          $8,400

          AJ Vaona Puligny Montrachet

          AJ Vaona Puligny Montrachet

          AJ Vaona

          $6,200

          AJ Vaona Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières

          AJ Vaona Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières

          AJ Vaona

          $10,000

          AJ Vaona Corton Charlemagne Grand Cru

          AJ Vaona Corton Charlemagne Grand Cru

          AJ Vaona

          From $18,500

          AJ Vaona Bourgogne Pinot Noir

          AJ Vaona Bourgogne Pinot Noir

          AJ Vaona

          $2,200

          AJ Vaona Gevrey Chambertin

          AJ Vaona Gevrey Chambertin

          AJ Vaona

          $5,700

          AJ Vaona Chambolle Musigny 1er Cru Les Groseilles

          AJ Vaona Chambolle Musigny 1er Cru Les Groseilles

          AJ Vaona

          $9,000

          AJ Vaona Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses

          AJ Vaona Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses

          AJ Vaona

          $45,000

          AJ Vaona Vosne Romanée

          AJ Vaona Vosne Romanée

          AJ Vaona

          $6,300

          AJ Vaona Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts

          AJ Vaona Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts

          AJ Vaona

          $14,000

          AJ Vaona Nuits Saint Georges

          AJ Vaona Nuits Saint Georges

          AJ Vaona

          $5,800

          AJ Vaona Savigny lès Beaune

          AJ Vaona Savigny lès Beaune

          AJ Vaona

          $3,500

          AJ Vaona Pommard 1er Cru

          AJ Vaona Pommard 1er Cru

          AJ Vaona

          $4,500

          AJ Vaona Volnay 1er Cru En Caillerets

          AJ Vaona Volnay 1er Cru En Caillerets

          AJ Vaona

          $7,600

          AJ Vaona Chambertin Grand Cru

          AJ Vaona Chambertin Grand Cru

          AJ Vaona

          $40,000

          AJ Vaona Clos de La Roche Grand Cru

          AJ Vaona Clos de La Roche Grand Cru

          AJ Vaona

          $20,000

          AJ Vaona Clos de Vougeot Grand Cru

          AJ Vaona Clos de Vougeot Grand Cru

          AJ Vaona

          $20,000

          AJ Vaona Grands Echezeaux Grand Cru

          AJ Vaona Grands Echezeaux Grand Cru

          AJ Vaona

          $22,000