Suenen Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV
Suenen

Suenen Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV

Regular price $2,500

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay
  • 風土:Côte des Blancs直譯為「白色山丘」,既象徵其底層高比例的白堊土,也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄,是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘,擋住西方來的冷風,也獲得更佳的日照角度,因此羅列著多個香檳區最知名的特級村,包括Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」,更是香檳區最頂級的象徵之一。
  • 釀造:手工採收後,進行嚴格的選果,依每個Parcel選用不同的培養容器,堅持只透過原生酵母發酵,SO2的使用也控制在最低限度的使用。
葡萄皆來自特級村Oiry。平均樹齡45歲。白堊土,檸檬司康,青蘋果,梨,白桃與小白花的香氣。酸度清脆,酒體渾厚充滿活力,具有檸檬,蘋果,木梨,核桃,紫羅蘭和小蒼蘭的風味,具有輕盈的活力感,尾韻帶有白堊土特有的鹹味,細緻悠長。

國際評分:

  • Jancis Robinson 17/20

完整酒莊介紹 ► Suenen
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