{"product_id":"pierre-paillard-cidrerie-de-verzy-cidre-sec-millesime","title":"Cidrerie de Verzy Cidre Sec Millésime","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 : \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蘋果品種\u003c\/strong\u003e：100% Dabinett、Harry Master、Judor。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 微軟正黑體; mso-ascii-font-family: 微軟正黑體; mso-fareast-font-family: 微軟正黑體; mso-bidi-font-family: 微軟正黑體; color: black; mso-font-kerning: 12.0pt; language: en-US; text-combine: letters; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e12\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 微軟正黑體; mso-ascii-font-family: 微軟正黑體; mso-fareast-font-family: 微軟正黑體; mso-bidi-font-family: 微軟正黑體; color: black; mso-font-kerning: 12.0pt; language: zh-TW; text-combine: letters; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e個月\u003c\/span\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：使用橡木桶進行培養12個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：1 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：位於漢斯山區Verzy特級村白堊土核心地帶，選用老樹果實並採有機與生物動力法耕作，透過長時間發酵、酒泥熟成與瓶中自然二次發酵，賦予酒體細緻且富有層次的表現。每一款作品皆以風土為本，展現近似頂級香檳的線條與張力，重新定義果酒的深度與高度。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e以多種傳統蘋果品種調配釀製，於橡木桶發酵培養近一年，再透過果實天然糖分進行瓶中二次發酵，並經長時間酒泥熟成，瓶陳時間12個月，使酒體更顯細膩與層次。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eCidrerie de Verzy 由五位香檳區的釀酒師：Quentin Paillard、Flavien Nowack、Adrien Renoir、Bertrand Lapie 與 Antoine Bouvet共同創立。承襲香檳釀造的精準思維，他們將對風土、發酵與氣泡結構的理解，轉化於蘋果與西洋梨之中，打造出顛覆傳統印象的現代果酒風格。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e氣泡細緻綿密，散發成熟蘋果、白花與淡雅堅果氣息，隱約帶出木質調性。口感清新明亮，酸度俐落，尾韻乾淨礦物感鮮明，展現近似香檳般的精緻線條。風格純粹而洗鍊，無論作為開胃酒或搭配海鮮與起司皆相得益彰。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/pierre-paillard\" target=\"_blank\"\u003ePierre Paillard\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Cidrerie de Verzy","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":46094392492204,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/PierrePaillard-CidreriedeVerzyCidreSecMillesime.png?v=1774929443","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/pierre-paillard-cidrerie-de-verzy-cidre-sec-millesime","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}