Méo Camuzet Frere & Soeur Bourgogne Rouge 2014
Domaine Meo-Camuzet

Méo Camuzet Frere & Soeur Bourgogne Rouge 2014

Regular price $1,700

酒質介紹:

  • Pinot Noir

酒款介紹:

已故布根地之神Henri Jayer直接指導的頂尖酒莊
Domaine Meo-Camuzet偉大的地位,除了擁有Vosne村的多塊頂級地塊,更因為1959年時,當時的莊主Jean Meo因自己在巴黎的事業分身乏術,所以雇用多位佃農代為管理田地,並將收成的葡萄轉賣給酒商。當時在這群佃農中,就包括大名鼎鼎的布根地之神Henri Jayer。並由Jayer負責釀造,也開啟Meo-Camuzet與布根地之神間緊緊相連的關係。
1988年時,酒莊決心將分租出去的葡萄園陸續收回,改為自行釀造裝瓶。交由Jean Meo的兒子,Jean-Nicolas Meo也是現任的莊主負責。除了有Jayer的貼身指導,即便後來Jayer退休,仍舊持續作為酒莊顧問,給予Jean-Nicolas從頭到尾的完整訓練。造就酒莊今日的頂尖地位,也保留最類似Jayer的風格與滋味,擁有複雜的稠密度,並保留優雅細緻的風味,豐饒的果味且有勁道的支撐。
Jayer帶給酒莊許多在當時非常創新的概念與技術。重視低產率提升品質,100%除梗後,使用低溫浸泡,再進行發酵,高比例新桶培養,裝瓶前不澄清也不過濾。造就今日最流行的布根地風格。
Domaine Meo-Camuzet的特級園一向使用100%的新橡木桶,一級園約60%~70%,村莊級約50%。風格相當的稠密,飽滿,集中,並且未過度萃取,因此能夠保留純淨的果味與風土特性。展現迷人香氣的同時,又帶有優雅纖細的個性。精緻完美的程度,各界酒評家一致評為頂尖的第一級酒莊。
此款氣味上展現紅黑莓果、巧克力與些許草本和土質氣息,酒體適中到飽滿,風味複雜且肉感十足,單寧絲毫不喧賓奪主,是一款平衡與尾韻極其出色的地區及紅酒。

國際評分:

  • BH86-89

未滿18歲禁止飲酒 | 喝酒禁止開車


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