Laurent Roumier
Laurent Roumier Chambolle Musigny
Regular price
$2,900
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園愛侶園(Les Amoureuses)正是位於此地，更是加深了此村溫柔婉約，浪漫綺麗的風格印象。
- 釀造：不使用用除草劑和化學肥料。手工採收後，全數酒款皆為100%除梗，壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡，再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵，期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。裝瓶前不澄清不過濾。
來自村內五個葡萄園，1960至1990年間種下的老藤。橡木桶(約30%新桶)培養15至18個月。濃郁的紅櫻桃與覆盆子香氣主導，揉合優雅的灌木叢、紫羅蘭與玫瑰芬芳。令人讚賞的酒體多汁飽滿，酸度輕盈，單寧柔和，口感優美和諧，彷彿教科書上所描述的標準Chambolle Musigny村紅酒。
完整酒莊介紹 ► Laurent Roumier
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