{"product_id":"jean-noel-gagnard-santenay-1er-cru-clos-de-tavannes","title":"Jean-Noël Gagnard Santenay 1er Cru Clos de Tavannes","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantenay屬於金丘南端的村莊，因此日照條件極佳，並且地質條件與夜丘相當類似，少了國際拍賣會上常見的名莊加持，反倒幫助此地的價格始終平易近人，成為布根地愛好者日常用酒的好選擇。充分的濃郁度與柔軟的單寧，讓此地的酒年輕時就能展現出美妙的滋味。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：降低葡萄園干預的有機農法，手工採收完整且成熟的高品質葡萄，高比例木桶使用，幫助酒發展出更豐富的香氣與口感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e一級園Tavannes緊鄰Chassagne Montrachet村具代表性的Morgeot一級園。 以生產全Santenay最細緻的黑皮諾聞名。海拔約240公尺，土層較淺，碎石和侏儸紀晚期啟莫里期阿格凡(Argovian )的石灰岩為主。與Santenay 南端相比， Tavannes 的土壤含有更多的泥灰和黏土，位在下方的石灰岩上覆蓋著碎石層。葡萄來自面東南的坡上，提供溫和的日照，幫助葡萄成熟過程完整而平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100%去梗，發酵前低溫浸泡十天，以原生酵母啟動發酵，後以228公升橡木桶帶渣培養12-18個月，新桶比例1\/4。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣清爽內斂，櫻桃，覆盆子，柔軟新鮮的泥土氣息，精緻的礦物風味隱含在口感中，年輕活潑的風格持續至尾韻。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2019年份評分：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBurghound 91\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2016年份評分：Tim Atkin 94 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/jean-noel-gagnard\"\u003eJean-Noël Gagnard\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jean-Noël Gagnard","offers":[{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":40802997043372,"sku":"瓶","price":1700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":40802997076140,"sku":"瓶","price":1700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Jean-Noel-Gagnard-Santenay-1er-Cru-Clos-de-Tavannes-w.png?v=1636445078","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/products\/jean-noel-gagnard-santenay-1er-cru-clos-de-tavannes","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}