J.L. Vergnon Resonance Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millesime
J.L. Vergnon

J.L. Vergnon Resonance Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millesime

Regular price $3,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:84個月。
  • 添糖:3 g/L Dosage。
  • 風土:Côte des Blancs直譯為「白色山丘」,既象徵其底層高比例的白堊土,也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄,是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘,擋住西方來的冷風,也獲得更佳的日照角度,因此羅列著多個香檳區最知名的特級村,包括Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」,更是香檳區最頂級的象徵之一。
  • 釀造:除了頂級款的Confidence以外,都是使用不銹鋼槽發酵,並且除渣時間至少3年以上。無年分系列,混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度,白堊土的礦物感與鹹味,以及格外有型修長的酒體架構。

100%不銹鋼槽培養,培養時間直到隔年7月才裝瓶進行二次瓶陳。​No MLF​。二次瓶陳84個月​。年產量3,222瓶​。
金黃光澤,邊緣帶有綠色。香氣具有白色水果,烘烤杏仁,還有奔放的檸檬,麵包,糕點香氣,以及優雅的礦物感。口感細膩,充滿活力,同時保有滑順緻密的質地。礦物感明顯,純淨,可口鹹味的收尾。​

國際評分:

  • 2008年份評分:Wine Spectator 93分

完整酒莊介紹 ► J.L. Vergnon
延伸閱讀 ► 年份報告

鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


More from this collection