J.L. Vergnon Expression Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime
J.L. Vergnon

J.L. Vergnon Expression Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime

Regular price $2,400

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:72 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:不鏽鋼槽。
  • 添糖:3 g/L。
  • 乳酸發酵:無。
  • 風土:Côte des Blancs直譯為「白色山丘」,既象徵其底層高比例的白堊土,也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄,是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘,擋住西方來的冷風,也獲得更佳的日照角度,因此羅列著多個香檳區最知名的特級村,包括Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」,更是香檳區最頂級的象徵之一。
  • 釀造:除了頂級款的Confidence以外,都是使用不銹鋼槽發酵,並且除渣時間至少3年以上。無年分系列,混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度,白堊土的礦物感與鹹味,以及格外有型修長的酒體架構。

100%不銹鋼槽培養,培養時間直到隔年7月才裝瓶進行二次瓶陳。​No MLF​。二次瓶陳72個月​。年產量2,500瓶​。
展現金黃光澤。香氣具有豐沛的果香,裸麥,與香料印象,礦物感明顯。長期時間二次瓶陳帶來的餅乾香氣更增添複雜度。口感清爽,層次分明,兼具礦物感與酸度與果實的寬廣度。飽滿,圓潤,帶有餅乾,柑橘,燉煮水果的滋味。酒質綿密滑順。​

國際評分:

  • 2010年份評分:Wine Spectator 92分​
  • 2008年份評分:Vinum Wine Magazine 17.5/20

完整酒莊介紹 ► J.L. Vergnon
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