J.L. Vergnon Confidence Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Millésime
J.L. Vergnon

J.L. Vergnon Confidence Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Millésime

Regular price $3,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:72 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:0 g/L。
  • 乳酸發酵:無。
  • 風土:Côte des Blancs直譯為「白色山丘」,既象徵其底層高比例的白堊土,也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄,是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘,擋住西方來的冷風,也獲得更佳的日照角度,因此羅列著多個香檳區最知名的特級村,包括Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」,更是香檳區最頂級的象徵之一。
  • 釀造:除了頂級款的Confidence以外,都是使用不銹鋼槽發酵,並且除渣時間至少3年以上。無年分系列,混合20~25%的基酒。保留明亮的酸度,白堊土的礦物感與鹹味,以及格外有型修長的酒體架構。

葡萄選用特級村Mesnil sur Oger, Oger 40歲以上的荖藤。是酒莊唯一使用橡木桶進行發酵培養的酒款,100%在300公升的小橡木桶發酵培養,帶渣培養時間直到隔年7月才裝瓶進行二次瓶陳。​No MLF​。二次瓶陳72個月​。

香氣飽滿,散發檸檬餅乾,白花,並轉化出香料,黃色花朵,與礦物感。口感酸度俐落直接,酒質卻綿密圓滑,對比交織出無比的張力。尾韻鹹度明顯,悠長迷人。

國際評分 :

  • 2010 年份評分:RVF 16.5/20​
  • 2007 年份評分:Stephen Tanzer 92分

完整酒莊介紹 ► J.L. Vergnon
延伸閱讀 ► 年份報告

鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


Share this Product


More from this collection