Egly Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru Brut NV
Egly Ouriet

Egly Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru Brut NV

Regular price $5,400

酒質介紹:

  • Pinot Noir

酒款介紹: 

與Selosse並列的獨立香檳酒莊三大名莊之一

法國獨立香檳酒莊三大名莊Champagne Egly-Ouriet、Champagne Jacques Selosse以及Champagne Larmandier-Bernier是被公認為 Grower Champagne的三大頂尖菁英名莊。 釀酒師Francis Egly堅信唯有“充滿生命力的土地”才能栽種出風味濃郁,果粒結實飽滿的葡萄果實。葡萄園管理採取自然農法,控制低產量,並且釀造過程中為了保持酒質的完整性與保留更多香檳區的土地及葡萄風味,所有的酒都不經過濾與澄清,這樣的手法在香檳區相當罕見。

另外,也盡量降低除渣之後的補糖量,要求完整呈現風土與年份的特性。為了使香檳酒體更加圓滑,所有酒款最少與酵母浸泡長達三年以上的時間,比一般規定的15個月多出一倍以上,藉以取得更多的風味。所有Egly-Ouriet香檳的背標上貼心的標示出除渣時間與瓶中二次發酵時酵母渣浸泡培醞的時間。Francis Egly的釀造理念加上優質的葡萄,在認真釀造下,展現出Egly-Ouriet香檳的非凡風格,而這樣獨特的香檳,受到品味玩家熱烈的追求!

金黃色的稻草色調,帶有誘人可口的糕點與奶油糖香,紅櫻桃,黑櫻桃,豪華飽滿的酒質,混合豐富的礦物風味形成美妙的平衡風味,讚為香檳區最頂尖的黑中白香檳。

國際評分:

  • WA 95

  • JS 94

  • WS93

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