Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 2013
Domaine Arnoux Lachaux

Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 2013

Regular price $5,000

酒質介紹:

  • Pinot Noir

  • 酒精度: 13% 

酒款介紹:

Domaine Arnoux Lachaux 被譽為Vosne Romanee 內最優質的酒廠之一,擁有14.5公頃的葡萄園,前身為Domaine Robert Arnoux,老莊主於1995年去世後,由女婿Pascal Lachaux接手,並改名為Domaine Arnoux Lachaux ,Pascal Lachaux的理念「沒有什麼魔法公式,最重要的根本要回到葡萄本身」,將原本的自然主義改為有機栽種,減少產量以提供更良好的品質,並精進酒質的水平,以100%去梗、低溫發酵,並提高新桶比例,村莊級約 20-25% 新桶,一級園 50%,頂尖一級園和特級園則使用100% 新桶來釀造,並且擁有幾座巨型橡木桶釀製廣域級酒款,使木桶的風味不會過度萃取,保有纖細的複雜度。風格優雅細緻,質地圓潤綿密。

酒款起初香氣由活潑直接的野草莓果串、蕈菇,漸轉為細緻內斂的深色西洋李和無花果的演變,達至香氣上微妙的平衡。口感上以平衡柔順的黑草莓果香為主軸,精美流暢的單寧和漂亮優雅的尾韻綿延。是一款非常精細且超越其村一級園的地位,充滿很多的驚喜。

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