Dhondt-Grellet Le Duo 1er Cru Rosé Extra Brut NV
Dhondt Grellet

Dhondt-Grellet Le Duo 1er Cru Rosé Extra Brut NV

Regular price $2,200

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:85% Chardonnay, 15% Pinot Noir。
  • 二次瓶陳:30 個月。
  • 陳年基酒:30%。
  • 製程:NA。
  • 添糖:4 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土:Côte des Blancs直譯為「白色山丘」,既象徵其底層高比例的白堊土,也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄,是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘,擋住西方來的冷風,也獲得更佳的日照角度,因此羅列著多個香檳區最知名的特級村,包括Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」,更是香檳區最頂級的象徵之一。
  • 釀造:自然派釀製,以酵母啟動發酵不刻意停止乳酸發酵,低補糖,保留自1986年起Solera基酒。
「Le Duo」意為「二重唱」,象徵來自白丘區Cuis一級村的夏多內與來自馬恩河谷區Avenay-val-d´Or一級村的黑皮諾,兩者完美無間的搭配。雖然是無年份香檳,但依舊二次瓶陳長達30個月才進行除渣。散發優雅的玫瑰芬芳,融合清爽的覆盆子、檸檬、葡萄柚風味。酒體中等飽滿,蘊含宜人的酸度,是一款無論何時都非常令人愉悅的粉紅香檳。

    完整酒莊介紹 ► Dhondt Grellet
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