Antoine Jobard
Antoine Jobard Meursault
Regular price
$2,800
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：梅索村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰普里尼蒙哈榭，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁，榛果，接骨木，白花，蕨類，萊姆，馬鞭草，以及豐富的礦物感。奶油，蜂蜜，柑橘類水果。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：尊重自然派的代表酒莊。高比例老藤不過度剪枝，不用低溫浸泡萃取，不刻意換桶，使用原生酵母，以小橡木桶發酵，也極少踩皮淋汁的傳統派長熟型布根地釀造者。
酒莊的風格是一脈相承的古典長熟型。為了保持酒體厚實，高集中度。同時高度的礦石感形成酒體強大的骨架與結構，年輕時酸度明顯，隨時間開放展現出迷人的口感與香氣，也更能體會傳統布根地白酒的優雅與陳年實力。
