0【 限時特惠 Boigey Frères 】
首釀即與名莊Anne Gros不分軒輊！
Winehog讚2021年份酒質更上一層樓！預覽
Boigey Frères / 博傑兄弟酒莊
首釀即與名莊Anne Gros不分軒輊！
Winehog讚2021年份酒質更上一層樓！
限時特惠 2023.12.19~2024.01.01
Boigey兄弟Olivier與Guillaume的母親Lucienne Noirot，繼承了家族自1850年代於Vosne、Nuits Saint Georges村的優秀地塊(Aux Jachées、Les Damodes、Aux Boudots等)，共計3.15公頃，不過長期以租賃方式經營。而從小在葡萄園長大的兩兄弟，對釀自己的酒一直抱有熱情，最終決定收回葡萄園，並於2018年成立自家酒莊Domaine Boigey Frères！
兄弟兩皆在伯恩完成栽種暨釀造文憑，也在Mongeard-Mugneret等名莊任職，學經歷相當齊全！外型壯碩的Oliver負責葡萄園的種植，認為低產率是釀出高品質酒的關鍵，相較許多鄰居產率為55 hl/ha，其廣域級酒低到驚人的40 hl/ha！有病毒學背景的Guillaume則負責釀造，風格偏向傳統派的做法，葡萄全數去梗，不過度萃取，追求精緻優雅的酒體，香氣與口感間的平衡，從廣域級至一級園皆然！
Bettane & Desseauve是法國當地相當具指標性的葡萄酒雜誌，Michel Bettane及 Thierry Desseauve皆曾為《La Revue du Vins de France》的主筆，而Boigey Frères的Vosne Romanée Aux Jachées首釀年份2019，即名列由Bettane & Desseauve評選的Vosne Romanée村最佳三款村級酒，與名莊Anne Gros、Georges Mugneret-Gibourg並列！
Winehog創辦人Steen Ohman稱讚道：「酒莊從2019年份的首釀僅三款酒(Bourgogne、Vosne Aux Jachees、Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes)；2020集中度有明顯提升；到了2021，整體酒質更加提升，讓我印象深刻！」對於Nuits St Georges 瞭若指掌的Steen，更對酒莊兩款清晰地呈現風土特色、深沉的架構、豐沛果味的Nuits Saint Georges一級園給予相當高的評價。
延伸閱讀 ► 以Vosne Romanée名園為底氣，兄弟齊心打磨家族光輝招牌！
＊以下酒款分數「BH」為Burghound；「WH」為Winehog
Vosne Romanée村酒款
- Bourgogne Pinot Noir 2021 / 特惠價 $＿＿
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Bourgogne Pinot Noir 2021 1.5L / 特惠價 $____
100% Pinot Noir。
來自Vosne村的單一園Les Rogets，土壤為黏土石灰岩，樹齡超過40歲，相較於許多廣域級產率55 hl/ha，Boigey低到驚人的40 hl/ha！手工採收後，先於不銹鋼槽中完成發酵，再轉移至木桶(新桶比例約20%)進行乳酸發酵，並培養14個月。中等重量的酒體，加上鮮明的風土特色，彷彿正品嚐一支高水準的Vosne村級酒！ - Vosne Romanée Aux Jachées 2021 / BH 87-90, WH 89-90 / 特惠價 $____
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Vosne Romanée Aux Jachées 2021 1.5L / BH 87-90, WH 89-90 / 特惠價 $____
100% Pinot Noir。來自村莊中心，極為珍稀的「Aux Jachées」地塊，目前超過半數由Jean-Yves Bizot所持有，而全布根地僅Bizot與Boigey Frères將此地塊單獨釀造裝瓶！酒評權威Allen Meadows曾說Aux Jachées是他最鍾愛的Vosne Romanée村地塊之一，因為完美展現了該村的特質：飽滿、些許的辛辣香味、豐富的果味，以及令人回味的單寧質感！ -
Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 / BH 91-93 ♥, WH 93-94 / 特惠價 $____
100% Pinot Noir。Boigey於Suchots一級園持有可觀的地塊，樹齡約從40至最老70歲皆有，就位於Arnoux- Lachaux的劃區旁。散發紅色水果、辛香料氣息，口感的深邃及寬廣度更偏向Vosne村的調性，尾韻相當持久。2021年份受霜害影響，僅生產2.5桶，相當珍稀。
Nuits Saint Georges村一級園酒款
- Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damondes 2021 / BH 90-92, WH 90-92 / 特惠價 $_____
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Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damondes 2021 1.5L / BH 90-92, WH 90-92 / 特惠價 $＿＿＿
100% Pinot Noir。來自村北與Vosne Romanée村相連接的知名的地塊，其石灰岩組成，參雜較多的砂質土，較許多低坡處相同的石灰岩更容易穿透，帶來了絕佳的排水性、搭配朝東南的完美日照坡向，造就其風格兼具Nuits Saint Georges村較堅實的架構，加上Vosne Romanée村的深沉優雅！其風味複雜，層次感明顯！ - Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 2021 / BH 90-93 ♥, WH 92-93 / 特惠價 $＿＿＿
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Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 2021 1.5L / BH 90-93 ♥, WH 92-93 / 特惠價 $_____
100% Pinot Noir。來自村中知名一級園Boudots，風味相較於Damodes更加豐厚、甜美，風土特色表現鮮明，經典的精緻、深沉的果味一覽無遺，紅色莓果香、清涼感、大地氣息在杯中不斷迴盪，若再陳放幾年將更加奔放。Winehog主編Steen更從此款的高品質，對於Boigey兄弟的飛快進步更加肯定！
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