Méo-Camuzet
繼承酒神Henri Jayer精隨的一線名莊!
等了10年,世紀年份2019再次降臨!
限時特惠 2022.05.19~2022.06.01
身為Vosne Romanée村的代表名莊,歷史最早能追朔至1900年代初期。目前酒莊坐擁約2.4公頃的頂級地塊,包括Richebourg, Clos de Vougeot, Corton, Echezeaux等特級園,加上約8公頃,分布在夜丘各村莊的優質一級園!並由現任莊主兼釀酒師Jean-Nicolas Méo操刀,釀製高品質酒款!
酒神Henri Jayer曾以佃農合約的方式,為Méo-Camuzet酒莊工作,退休後仍擔任其釀酒顧問,可說是酒莊的靈魂人物兼技術導師,為此與酒商Méo-Camuzet Frère & Sœur所出產的葡萄酒奠定了基礎,兩者的團隊從栽種到釀造皆以最高標準進行嚴格的管理,從酒中完全反映出了酒神的精隨,及Jean-Nicolas Méo自身的深厚底蘊!
Camuzet的酒也是行家們喜歡拿來跟Henri Jayer、Emmanuel Rouget做比較的首選,在製程中,同樣對葡萄進行嚴格的篩選、100%除梗、低溫浸皮約五天,這使得葡萄內部先產生了輕微的自體發酵,除了加深酒色外,也增添了細緻香氣;而Camuzet對於葡萄的萃取程度稍有保留,踩皮的次數相對較少,其酒款除了表現出同樣的深度外,更多了幾分溫柔優雅!
Jean-Nicolas Méo自豪地說道:「2019年份採收時葡萄非常健康,釀造時,濃郁度十足,加上鮮明的酸度,可說是繼2009以來再次降臨的傳奇年份!經過橡木桶的熟成,更展現出飽滿且深沉的酒風、搭配上成熟的單寧,讓口感更為滑順!」Jean-Nicolas Méo更表示,現在開瓶即飲已是莫大享受,若能耐心等待8至10年,藏在瓶中真正的美景將一覽無遺地綻放出來!