0 【 限時特惠 Domaine Yvon Clerget 】
布根地最古老酒莊年輕世代強勢回歸
2017、2018、2019 絕不可錯過的高分美味年份 預覽

布根地最古老酒莊Domaine Yvon Clerget──年輕世代強勢回歸
2017、2018、2019 絕不可錯過的高分美味年份

  限時特惠 2021.09.30~2021.10.13  

獲得金氏世界紀錄認證為布根地最古老酒莊之一的Domaine Yvon Clerget,歷史最早可追溯到1268年十字軍東征的年代,現任莊主Thibaud Clerget是家族第二十八代。Thibaud的父親Jean Clerget從1983年接手直到2009年退休,而2009年到2015年這段等待Thibaud正式接手的期間,酒莊則是將葡萄售予布根地的完美主義先生Henri Boillot。

2015年回到家族接掌酒莊前,Thibaud先後在多個國家的酒莊內學習,包括在Clos Vougeot村的名莊Hudelot-Noëllat跟隨Charles Van Canneyt學習,Meursault的 Henri Boillot,以及紐西蘭的Giesen酒廠,和美國奧勒岡的Drouhin酒莊。酒莊僅有6公頃葡萄園,每年各款的產量加總約3萬瓶的精品規模。然而自Thibaud接掌酒莊後,每個品項年年均擄獲各葡萄酒評論家的高分讚賞。

布根地大師Allen Meadows形容Thibaud的酒款,既能夠表達出布根地優雅的本質,亦呈現了純淨的風土特性。葡萄酒媒體Vinous創辦人之一Antonio Galloni,讚譽Domaine Yvon Clerget為布根地近年來最成功的回歸酒莊。

鈞太此波釋出這位年輕的布根地風土專家三個高分年份,當中不乏許多知名一級園和特級園,價格漂亮又有高分背書,包含:豐收的2017年,純淨的果味,呈現出優雅與新鮮風味;溫暖成熟的2018年,奔放圓潤的口感中展現了絕佳的平衡;產量減少但風味集中的2019年,結合完美的果實熟度和出人意表的酸度。喜愛布根地的貴賓,千萬別錯過這波一次買足的絕佳時機。

延伸閱讀 ► 十字軍的勝利滋味!金氏紀錄最古老布根地酒莊

      Meursault村白酒

      1. Meursault Les Chevalières 2018 / Vinous 90-92 / 特惠價  $2,480 
      2. Meursault Les Chevalières 2019 / WA 91 / 特惠價  $2,380 
        100% Chardonnay。40歲老藤,Les Chevalières位在面東的高坡,是Mersault村中極具個性的地塊。表土是極淺的風化石灰岩。酒莊利用老藤天然的低產率與集中度,表現出此地豐富的複雜度與爽脆的酸度骨架。

      廣域級&村莊級紅酒

      1. Bourgogne Pinot Noir 2019 / 特惠價  $1,150 
        100% Pinot Noir。葡萄來自酒莊靠近一級園Santenots附近的0.35公頃葡萄園,樹藤平均為46歲,100%除梗釀造,以不鏽鋼槽發酵培養兩個月,草莓,酸櫻桃的氣味開場,甜美的黑醋栗,莓果風味充滿,細膩,平衡,圓潤的黑皮諾清新滋味。
      2. Volnay 2019 / Vinous 90-92, JM 90-93 ★★★★★ / 特惠價  $2,150 
        100% Pinot Noir。酒莊擁有約1公頃的Volnay村莊級葡萄園,平均樹齡為40歲。在Thibaud的手下,Volnay的花香表現更加優雅洗鍊,宜人可口的黑色與紅色漿果滋味,風味非常集中。

      Volnay村一級園

      1. Volnay 1er Cru Les Santenots 2017 / WA 90-92, Vinous 90-93/特惠價  $2,480 
      2. Volnay 1er Cru Les Santenots 2019 / JM 92-93, WA 90-93 / 特惠價  $2,650 
        100% Pinot Noir。Les Santenots的黏土比例較高,鐵質含量較少,因此可以釀造出兼具Volnay細緻單寧與香氣,和Pommard飽滿酒體與濃密果味的美妙風味,呈現甜美豐沛的果香,花香與圓潤甜美的質地,極為可口。
      3. Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2018 / BH 90-92, Vinous 92-94 / 特惠價  $2,760 
      4. Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle 2019 / Vinous 91-93, JM 90-92 / 特惠價  $2,650 
        100% Pinot Noir。酒莊在此地僅擁有0.65公頃的土地,平均樹齡為30歲。與鄰接的知名一級園En Champans類似,褐色的土壤,石塊比例高,因此排水效果良好,葡萄可以紮根到下方的石灰岩層,果味豐沛兼具礦物感。
      5. Volnay 1er Cru Les Mitans 2018 / BH 90-93 Outstanding, JM 90-93 / 特惠價  $2,800 
      6. Volnay 1er Cru Les Mitans 2019 / WA 90-92, BH 91 Outstanding / 特惠價  $2,680 
        100% Pinot Noir。50歲以上老藤,土壤為黏土石灰石,Mitans帶著活力和緊緻,並有絕佳的陳年潛力。李子、黑櫻桃、辛香料、紫羅蘭、新桶帶來的煙燻木質調性,酒體中上,如絲絨般口感奢華多汁,單寧結構明確,尾韻綿長優雅。
      7. Volnay 1er Cru Clos du Verseuil Monopole 2018 / WA 92+, Vinous 94 / 特惠價  $3,600 
      8. Volnay 1er Cru Clos du Verseuil Monopole 2019 / WA 92-94, Vinous 93-95 / 特惠價  $3,480 
        100% Pinot Noir。酒莊在Volnay村中心位置的獨佔一級園,南北向葡萄園,平均樹齡68歲,此獨佔園風味複雜平衡,飽滿的酒體,單寧精緻。黑櫻桃、各式莓果、黑巧克力和新桶帶來的烘烤風味,酸度清新活潑,收尾帶礦物感。
      9. Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018 / Vinous 92-94, JM 92-95 / 特惠價  $3,760 
      10. Volnay 1er Cru Les Caillerets 2019 / JM 93-96 ★★★★★, WA 91-93/ 特惠價  $3,650 
        100% Pinot Noir。Les Caillerets是Volnay村最具代表性的一級園,混合石灰岩與黏土的土質,面朝東南的座向,適度的海拔高度,都使得這裡的果實具有極高的成熟度。架構明顯更加龐大精緻,緊緻的黑色漿果與花香,礦物感明確。 
      11. Hospices de Beaune Volnay 1er Cru Cuvée Blondeau 2018 / 特惠價  $5,480 
        100% Pinot Noir。歡慶鈞太酒藏六週年的獨一無二濟貧院酒標。來自50歲以上老藤,野生漿果、紅色莓果以及櫻桃等的香氣,帶點森林的土地氣息,加上巧克力,香草等甜美味道,口感優雅柔美,單寧細緻。
      12. Volnay 1er Cru Champans 2018 1.5L / JM 90-92, BH 91-93 Outstanding / 特惠價  $8,000 
        100% Pinot Noir。Champans是Volnay村非常知名的一級園,礫石土壤下是大量石灰岩,葡萄得以往下紮根至石灰岩層,面東南和礫石的排水性,讓黑皮諾得以有完美的成熟度,擁有豐富的果味和礦物感。酒莊擁有0.05公頃,葡萄藤平均46歲,由於產量低,酒莊每年僅生產珍稀的150瓶Magnum。

      Pommard村一級園

      1. Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017 / BH 93, Vinous 91-93 / 特惠價  $3,600 
      2. Pommard 1er Cru Les Rugiens 2018 / Vinous 93-95, JM 92-94 / 特惠價  $4,160 
      3. Pommard 1er Cru Les Rugiens 2019 / JM 92-94, WA 91-93+ / 特惠價  $3,980 
        100% Pinot Noir。Thibaud以20-30%的新桶培養,將原本充滿野性力量的Rugiens一級園,馴化地優雅可口。隨著時間發展,本款紅酒越來越清新、透亮,更彰顯出這個地塊的風土。酒體強壯結實、細節精確,尾韻深長美好。

      夜丘特級園

      1. Clos de Vougeot Grand Cru 2017 / BH 93, Vinous 92-95 / 特惠價  $6,720 
      2. Clos de Vougeot Grand Cru 2018 / WA 94+, JM 93-96 / 特惠價  $7,360 
      3. Clos de Vougeot Grand Cru 2019 / Vinous 94-96, JM 93-95 / 特惠價  $7,150 
        100% Pinot Noir。平均樹齡為45歲。在廣大的Vougeot特級園中,酒莊所持有的位置是最佳的教皇區中Grand Maupertuis地塊,鄰近Grands Echecheaux。紫羅蘭、黑色漿果、香料及黑巧克力的香氣堆疊。單寧柔順圓潤,極為精彩。

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