0 【 限時特惠 Louis Chenu Père & Filles 】
全布根地最超值的一級園紅酒!《The Finest Wines of Burgundy》作者日常必備酒款! 預覽

Louis Chenu Père & Filles / 萱妮父女
全布根地最超值的一級園紅酒!
《The Finest Wines of Burgundy》作者日常必備酒款!

  限時特惠 2021.11.30~2021.12.13  

萱妮父女酒莊創立於1915年,擁有許多高齡的珍貴老藤,總計土地僅約9公頃。目前由第五代的Juliette與Caroline兩姊妹執掌。Juliette主要負責商業管理,Caroline則擔任栽種與釀造的工作。

Caroline納入許多現代布根地常見的品質提升方式,持續提升栽種與釀造技術。包括有機種植、摘芽及綠色採收等方式降低產率以提升品質。酒莊對於橡木桶的使用,主要目的在於增加酒體的架構,而不是為了添加風味。因此新桶最高不會超過20%的比例。

在兩姊妹的巧手之下,各個一級園都展現出獨有的風土特色。Aux Clous深沉內斂,如同一位有智慧的長者;Les Talmette優雅精緻,如同一位氣質出眾的淑女;Les Lavières甜美溫柔,如同一位活潑可愛的少女;Les Haut Jarrons寬廣紮實,如同一位可靠的高大男士。

專業布根地葡萄酒作家Bill Nanson在著作《The Finest Wines of Burgundy》中,特別專文介紹萱妮父女酒莊。書中提到酒莊的Savigny lès Beaune系列是作者個人平時必備的酒款,杯中並非呈現出濃郁厚重的酒色,而是展現女性釀酒師特有的纖細優雅氣質,喝來非常迷人。

萱妮父女酒莊的酒款不僅皆獲得Burghound、Inside Burgundy、Vinous、Wine Enthusiast等國際級酒評媒體肯定,加上超級實惠的價格,只要一般村莊級酒款的價格就能買到一級園,在每年的鈞太酒展上都是熱銷品牌!還沒嘗試過的新朋友們,敬請把握這次新年份到貨的機會!

延伸閱讀 ► 女性釀酒師特長展現布根地的纖細優雅

    廣域級&村莊級白酒

    1. Bourgogne Blanc 2018 / Vinous 88-90 / 特惠價  $1,080 
      100% Chardonnay。混合Chorey lès Beaune村莊級的葡萄一起釀造。葡萄園主要都位於高坡,在炎熱的年份更顯均勻。裝瓶前不另外添加二氧化硫,呈現更自然的甜美果香。散發成熟蘋果、梨子與茴香風味,口感紮實酸度細膩且活力十足,餘韻集中。
    2. Bourgogne Les Bruchots Blanc 2019 / 特惠價  $1,120 
      100% Chardonnay。地塊Les Bruchots 位於Savigny lès Beaune村上方,時常吸引附近森林裡的動物前來覓食,因此在周圍架設電圍欄。濃郁的檸檬皮與酸橙香氣主導,口感均衡,伴隨些許礦物氣息,風格清新活潑,餘韻輕巧。
    3. Savigny lès Beaune Les Saucours 2019 / BH 88 / 特惠價  $1,480 
      90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc。Les Saucours位在背斜谷出口首當其衝的位置,遇上炎熱的年份往往具有超水準的展現。2019年適逢既乾燥又炎熱的夏季,賦予葡萄完美的熟成,夜晚的降溫則有助於保持酸度。帶有內斂的梨子、蘋果與甜瓜香氣。口感誘人,質地均衡,風味一路綿延至尾韻不斷。

    廣域級&村莊級紅酒

    1. Bourgogne Rouge 2018 / Vinous 85-87 / 特惠價  $1,080 
    2. Bourgogne Rouge 2019 / Vinous 87 / 特惠價  $1,080 
      100% Pinot Noir。葡萄全數於不銹鋼槽中進行發酵與培養,保留黑皮諾多汁甜美的特色。香氣清新濃郁,彷彿咀嚼新鮮的草莓與覆盆子,點綴清新的草本風味,以及細微的大地土壤氣息。口感充滿活力,既美味又可口,餘韻質樸輕巧。
    3. Savigny lès Beaune Vieilles Vignes 2018 / WE 90 / 特惠價  $1,400 
    4. Savigny lès Beaune Vieilles Vignes 2019 / Vinous 89-91 / 特惠價  $1,480 
      100% Pinot Noir。來自Savigny lès Beaune村內六塊不同的地塊,平均樹齡60歲以上。散發清新的覆盆子、草莓與櫻桃香氣,挾帶一絲森林地表與木質調氣息,以及些許茴香風味。酒體結構紮實,蘊含細緻迷人的質地,餘韻在口中綿延不斷。

    一級園紅酒

    1. Savigny lès Beaune 1er Cru Aux Clous 2019 / JM 88-91 / 特惠價  $1,600 
      100% Pinot Noir。Aux Clous一級園享有良好的地理條件,往往是村北的一級園中最早開花的地塊。部分葡萄來自樹齡75歲的荖藤。帶有黑樹莓、黑醋栗與李子香氣,揉合些許大地土壤氣息。口感圓潤寬廣,質地緊密均衡,餘韻持久而悠長,為整體印象增添不少深度。此款為酒莊一級園中,結構最為深沉且尾韻最為持久的酒款。
    2. Savigny lès Beaune 1er Cru Les Les Lavières 2018 / BH 90, Vinous 90, WE 90 / 特惠價  $1,520 
    3. Savigny lès Beaune 1er Cru Les Les Lavières 2019 / Vinous 91-93 / 特惠價  $1,600 
      100% Pinot Noir。Les Lavières一級園位在村北,表土頗為深厚,為酒款帶來豐沛的果實風味,以及輕柔的花香。以成熟的李子為主調,融合優雅的紫羅蘭芬芳,溫暖的大地土壤氣息,以及些許五香香料風味。細膩的質地與礦物風味相得益彰,多汁且帶有活力的口感,體現出集中且溫暖的餘韻。此款為酒莊所有一級園中,最為甜美優雅的酒款。
    4. Savigny lès Beaune 1er Cru Les Talmettes 2018 / WE 92 / 特惠價  $1,600 
    5. Savigny lès Beaune 1er Cru Les Talmettes 2019 / Vinous 89-91 / 特惠價  $1,680 
      100% Pinot Noir。Les Talmettes一級園位於村莊北側,擁有朝南的面向。產量極少也極為罕見單獨裝瓶。擁有花香與漿果的豐富層次感,散發清新的櫻桃與覆盆子香氣,結合一絲大地土壤氣息。優雅、精緻且輕快的口感,餘韻綿延悠長。有別與紅酒較厚實濃郁的印象,此款紅酒如白酒一般清爽優雅,賦予酒體女性化的形象。
    6. Savigny lès Beaune 1er Cru Les Hauts Jarrons 2018 / WE 92 / 特惠價  $1,680 
    7. Savigny lès Beaune 1er Cru Les Hauts Jarrons 2019 / Vinous 91-93 / 特惠價  $1,760 
      100% Pinot Noir。Les Hauts Jarrons一級園座落於村南,沙土含量更多且色澤更深,賦予酒款展現出更為寬廣的酒體結構。迷人的紅醋栗、覆盆子、石榴與黑櫻桃香氣層層堆疊,融合細緻的木質調與森林地表氣息。酒體結構豐滿,口感紮實,伴隨些許礦物氣息,餘韻溫暖悠長。具有十足的陳年實力,是所有一級園中最為男性化的代表酒款。

    服務團隊 

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    注意事項 

    1. 本專案酒款以報價當日之庫存數量為依據,訂單未確認前將不做任何保留。
    2. 此份報價均含5%稅金,並為最終銷售價格,恕不與其他折扣併行。
    3. 凡購買金額滿 $5,000 可享單點免運費服務,未滿則依材積與宅配方式另外加收宅配費用。 

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