{"product_id":"xavier-vignon-chateauneuf-du-pape-blanc-cuvee-anonyme-x","title":"Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Blanc Cuvée Anonyme","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：40% Collection Vine、30% Grenache Blanc、20% Clairette、10% Roussanne。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：莊主為地質學家，擅長的地質研究，對於葡萄品種都有極高的掌握度，反映在最終葡萄品質上，酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e挑選酒莊當年度表現最為優異的葡萄園劃區，各種葡萄分別進行人工採收。透過緩慢的控溫發酵，讓香氣更加優雅細緻。Roussanne全數使用橡木桶發酵，時間控制在8個月左右，期間進行攪桶以幫助品種發展出誘人的香氣與酒體質地。Grenache Blanc與Clairette則採取低溫發酵，以水泥槽與不鏽鋼槽進行發酵培養，以保留清涼的草本氣息與爽脆的酸度與礦物感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高比例且珍貴的Roussanne荖藤，帶來奔放的熱帶水果香氣、無花果及桃子等熟悉的甜美水果印象。同時具有明顯的酸度與礦物感，並且散發出地中海沿岸產區獨特的薰衣草、橙花以及煙燻的味道。口感層次豐富多元，酒體線條圓潤綿長。最適合搭配白松露、鵝肝、小牛肉，以及奶油烹調的魚蝦類菜餚。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2024 酒款評分：Wine Advocate 91\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2019 酒款評分：Dunnuck 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2015 酒款評分：Wine Advocate 93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/xavier-vins\" target=\"_blank\"\u003eXavier Vignon\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Xavier Vignon","offers":[{"title":"2024 \/ 75cL","offer_id":45367054106796,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":41889458880684,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":38091147706540,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Xavier-Vignon-Chateauneuf-du-Pape-Blanc-Cuvee-Anonyme-X-w.png?v=1623136974","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/xavier-vignon-chateauneuf-du-pape-blanc-cuvee-anonyme-x","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}