{"product_id":"weingut-gunther-steinmetz-veldenzer-grafschafter-sonneberg-alte-reben","title":"Weingut Günther Steinmetz Veldenzer Grafschafter Sonneberg Alte Reben","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Riesling。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：保存原生荖藤有機種植，堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵，造就標示為Dry的酒款，同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g\/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVeldenzer的Grafschafter Sonneberg葡萄園\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e面朝東南向，\u003c\/span\u003e土壤以深藍色的板岩為主，並且富含大量的石英岩，樹齡高達70歲的老藤，Alte Reben 正是老藤的意思。採收糖度為91 degree oeschle，等同於Auslese等級要求的糖度。透過原生酵母在1000公升的大橡木桶中發酵帶渣培養長達11個月以上。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e李子與桃子的水果風味，歸因於東南向充足的日照條件。香氣上的清涼草本系，包括薄荷、百里香、白胡椒與燧石則來自藍色板岩的特徵，加上平衡的礦石感，使得這款酒頗具個性令人難忘。年產量僅1,300瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/weingut-gunther-steinmetz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e Weingut Günther Steinmetz\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Weingut Günther Steinmetz","offers":[{"title":"2018 \/ 0.75L","offer_id":39664255271084,"sku":"瓶","price":950.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Veldenzer-Grafschafter-Sonneberg-Alte-Reben-w.png?v=1622101936","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/weingut-gunther-steinmetz-veldenzer-grafschafter-sonneberg-alte-reben","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}