{"product_id":"vilmart-cie-emotion-brut-rose-millesime","title":"Vilmart \u0026 Cie Emotion Rosé Brut Millésime","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan itemprop=\"brand\" class=\"h3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Offer\" itemscope=\"\" itemprop=\"offers\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-description rte\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：60% Chardonay、40% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：60 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：橡木桶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：8 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003cbr\u003e漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。\u003cbr\u003e小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。\u003cbr\u003e依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：全面使用橡木桶發酵約10個月，並且與Krug相同皆不進行乳酸發酵，結合橡木桶發酵的微氧化效果，與無乳酸發酵的高酸度，使得Vilmart的香檳風格總是帶有圓潤的香氣以及迷人的俐落酸度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e使用一級村葡萄園60歲以上老藤，黑皮諾以放血法萃取再與夏多內調配釀造，在228公升木桶內培養10個月，沒有經過乳酸發酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款酒散發出濃郁的果味，有草莓、覆盆子、酸櫻桃和牡丹的花香，並帶有香草味。後段由杏仁、肉桂、蜂蜜和木頭等細緻的香氣支撐。如奶油般口感優雅平衡深具複雜度，尾韻綿延。是一款飽滿的粉紅香檳。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2016 年份評分：\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003eVinous 93\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e2015 年份評分：Vinous 94\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2013 年份評分：\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eVinous 90\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2012 年份評分：\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eVinous 95\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/vilmart-cie\" target=\"_blank\"\u003eVilmart et Cie\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e鈞太提醒您理性飲酒｜禁止酒駕\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"2016 \/ 0.75L","offer_id":43865406308524,"sku":"瓶","price":8000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 0.75L","offer_id":45051084570796,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 0.75L","offer_id":42321544413356,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 0.75L","offer_id":39564546736300,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Vilmart-_-Cie-Emotion-Brut-Rose-Millesime-w.png?v=1622101918","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/vilmart-cie-emotion-brut-rose-millesime","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}