{"product_id":"trapet-pere-fils-chapelle-chambertin-grand-cru","title":"Trapet Père \u0026 Fils Chapelle Chambertin Grand Cru","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eGevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：手工採收後進行兩次人工篩選，含梗比例依年份與葡萄狀態介於30%~100%，經過5~7天的低溫浸泡，以萃取出足夠的顏色與酚類物質，使用氣墊式壓榨機進行輕柔的壓榨，之後依靠原生酵母，在開口式的大槽進行3~4週的長時間發酵。再導入小橡木桶進行15~18個月的培養，新桶比例一級園大約20%，特級園則約30%~40%。裝瓶前不澄清不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChapelle Chambertin特級園是村內面積最小的特級園之一。富含堅硬的石灰岩，迫使葡萄藤根部更深入尋找水源。其名字Chapelle來源於當地僧侶在1155年建造的一座小教堂，現已不存在。最年長的葡萄樹種植於1945年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e散發精緻的玫瑰花瓣、黑醋栗、李子與黑巧克力香氣，伴隨一抹辛香料風味，以及一絲烘烤橡木氣息點綴。酒體濃郁而層次分明，明亮的酸度穿梭其中，餘韻紮實且綿延不斷。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022年份評分：Burghound 92-95、Jasper Morris 95-98、Wine Advocate 94-96、Vinous 96-98\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021年份評分：Jasper Morris 94-97、Wine Advocate 93-95、Burghound 91-93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020年份評分：Wine Advocate 95-97、Burghound 93、Jasper Morris 94-96\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019年份評分：Wine Advocate 94-96、Burghound 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018年份評分：Wine Advocate 93-95+、Burghound 91-94\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2017年份評分：Vinous 93-95、Wine Advocate 92-94、Burghound 92、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Jasper Morris 91-93\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/trapet_pere_fils\" target=\"_blank\"\u003eTrapet Père \u0026amp; Fils\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44593771085996,"sku":"瓶","price":23000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43718280970412,"sku":"瓶","price":27000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42722013642924,"sku":"瓶","price":22000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":41587592036524,"sku":"瓶","price":15600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cL","offer_id":39548524232876,"sku":"瓶","price":14000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Trapet-Pere-et-Fils-Chapelle-Chambertin-Grand-Cru-w.png?v=1622101863","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/trapet-pere-fils-chapelle-chambertin-grand-cru","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}