{"product_id":"trapet-pere-fils-a-minima","title":"Trapet Père \u0026 Fils A Minima","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：50% Pinot Noir、50%Gamay (視年份調整比例)。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：手工採收後進行兩次人工篩選，含梗比例依年份與葡萄狀態介於30%~100%，經過5~7天的低溫浸泡，以萃取出足夠的顏色與酚類物質，使用氣墊式壓榨機進行輕柔的壓榨，之後依靠原生酵母，在開口式的大槽進行3~4週的長時間發酵。再導入小橡木桶進行15~18個月的培養，新桶比例一級園大約20%，特級園則約30%~40%。裝瓶前不澄清不過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e來自Gevrey Chmabertin村內的地塊「Grands Champs」，是Jean and Louis Trapet在1965年種下，緊鄰Gevrey Chmabertin村邊緣，酒莊採收成熟、清新的果實。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinima(最低限度)的哲學就是實踐最低限度的干預：生物動力法耕作，人工採收、選果，自流法轉換容器等，過程不添加二氧化硫，並讓其自然發酵。展現出釀酒人的功力，和風土本身的精彩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美味易飲、最適合搭餐的一款廣域級紅酒，香氣甜美，櫻桃、莓果、野藍莓，慢慢帶出黑色水果、礦物和土地氣息，口感清新活潑，香水般香氣，花朵為主導，主要是紫羅蘭和玫瑰。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022年份評分：Jasper Morris 87-88、Wine Advocate 86-88\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2020年份評分：Wine Advocate 89\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2019年份評分：Wine Advocate 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/trapet_pere_fils\" target=\"_blank\"\u003eTrapet Père \u0026amp; Fils\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44593756537004,"sku":"瓶","price":1700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43718248988844,"sku":"瓶","price":1700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":41587579519148,"sku":"瓶","price":1250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cL","offer_id":39548468560044,"sku":"瓶","price":1200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/TrapetPereetFils.png?v=1731480895","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/trapet-pere-fils-a-minima","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}