{"product_id":"thierry-pascale-matrot-meursault-blagny-1er-cru","title":"Thierry \u0026 Pascale Matrot Meursault-Blagny 1er Cru","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eMeursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：Thierry對採收非常講究，會盡可能等到完全成熟，但更在意避免過度成熟以及可能的霉菌感染。採收破皮後先將果汁降溫至15度C，靜置24小時去持雜質，並幫助發酵穩定進行。之後換至橡木桶進行培養發酵。在有機農法的幫助下，更健康的菌叢生態，透過天然酵母啟動發酵，也帶出更複雜的酒體香氣層次。酒莊為了避免新橡木桶過度影響，村莊級與一級園等都只使用1~5年橡木桶。桶陳時會依年份搭配輕柔的攪桶，盡可能長時間保留在桶中，直到下一個年份。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e本款的葡萄來自平均樹齡約35歲的葡萄藤，手工採收後透過氣墊式壓榨機進行榨汁，再進行24小時的低溫靜置沉澱。導入橡木桶中進行培養，透過原生酵母發酵。導入1~4年的橡木桶中進行帶渣培養12個月，之後再換到不銹鋼槽靜置三個月後才開始裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeursault-Blagny的葡萄園都會於高坡，因此表土較淺，下方為石灰岩層。因此香氣上會有明顯的礦物感，類似打火石的香氣，果味純淨，風格靈巧，口感俐落，尾韻具有明顯的礦物感鹹味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Burghound 90-92、Jasper Morris 90-92、Vinous 88-90 \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2022 年份評分：\u003cspan\u003eJasper Morris 92-95、Vinous 89-91\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2021 年份評分：Jasper Morris 88-90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2020 年份評分：\u003cspan\u003eJasper Morris 91-93、Vinous 91-93\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2019 年份評分：\u003cspan\u003eJasper Morris 90-93、\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBurghound 89-92、Wine Spectator 92\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/thierry-pascale-matrot\"\u003eThierry \u0026amp; Pascale Matrot\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Thierry \u0026 Pascale Matrot","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":46779421655212,"sku":null,"price":7000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44066573156524,"sku":"瓶","price":7000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43571177029804,"sku":"瓶","price":6300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42559808700588,"sku":"瓶","price":4500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":40917209514156,"sku":"瓶","price":3900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":32680337768526,"sku":"瓶","price":3800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cL","offer_id":32680338915406,"sku":"瓶","price":3800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cL","offer_id":32680338980942,"sku":"瓶","price":3850.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/domaine-matrot-meursault-blagny-1er-cru.885f94a1-w.png?v=1616640706","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/thierry-pascale-matrot-meursault-blagny-1er-cru","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}