{"product_id":"te-whare-ra-sv5182-pinot-noir","title":"Te Whare Ra SV5182 Pinot Noir","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：位於紐西蘭南島北端的Marlborough，是紐西蘭最大的葡萄酒產區，產量約占全國的七成以上。位處南半球高緯度，氣候涼爽，並且靠近海洋的緣故，獲得海洋調節氣溫，加上山丘屏障，因此降雨量不高，日照充足，葡萄可以有較長的生長週期，緩慢地逐步達到最佳的成熟度，並且明顯的溫差更使得此處的果實保留了輕盈可口的酸度。\u003cbr\u003e馬爾堡的葡萄園主要是來自冰河的切割沖積，表層主要為風化後的黃土，混合含有石塊的黏土，下層則是排水性良好的礫石地層，風土條件多樣豐富。除了最具代表性的白蘇維濃與黑皮諾，帶有飽滿的顏色與奔放的香氣，其他國際品種包括麗絲玲、夏多內、灰皮諾、希哈等也都有亮眼的表現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。發酵過程全部透過原生酵母，進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶，而是任其自然靜置沉澱，讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e酒莊自有的單一葡萄園所種植的黑皮諾，在BioGro認證的照料下，清晰的傳遞出比其他馬爾堡更明確的風土樣貌。混合Abel等高達8種的克隆種，其中包含來自DRC La Tâche特級園的Abel種，加上年復一年的生物動力法培育，單一葡萄園5182的黑皮諾每年都能達到極佳的成熟度，深度與複雜度更是持續提升。優異的2014年使得酒莊決定推出本款單一葡萄園黑皮諾，也是酒莊第二次生產SV5182黑皮諾。​\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手工採收，手工選果後全數除梗，移轉到發酵槽。進行6~7天冷浸泡，5~7天的發酵，10~14天的發酵後浸泡。橡木桶培養12個月，全數來自法國，多種尺寸，30%的新桶比例。​裝瓶前不澄清，輕微過濾。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣寬廣，帶有成熟的覆盆莓、摩卡咖啡、紫羅蘭、香料，以及鹹味。酒質細膩，單寧絲滑，可以聯想到成熟草莓與李子的味道。​年產1,548瓶​。\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2016 酒款評分：James Suckling 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2015 酒款評分：James Suckling 97\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2014 酒款評分：James Suckling 96, Nick Stock 96, Raymond Chan 5 stars, Cameron Douglas MS 96\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/te-whare-ra\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/te-whare-ra\" target=\"_blank\"\u003eTe Whare Ra\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Te Whare Ra","offers":[{"title":"2016 \/ 0.75L","offer_id":41080613732524,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 0.75L","offer_id":32550040633422,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 0.75L","offer_id":29803914395726,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/SV5182-Pinot-Noir-w.png?v=1615800773","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/te-whare-ra-sv5182-pinot-noir","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}