{"product_id":"te-whare-ra-pinot-noir","title":"Te Whare Ra Pinot Noir","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：位於紐西蘭南島北端的Marlborough，是紐西蘭最大的葡萄酒產區，產量約占全國的七成以上。位處南半球高緯度，氣候涼爽，並且靠近海洋的緣故，獲得海洋調節氣溫，加上山丘屏障，因此降雨量不高，日照充足，葡萄可以有較長的生長週期，緩慢地逐步達到最佳的成熟度，並且明顯的溫差更使得此處的果實保留了輕盈可口的酸度。\u003cbr\u003e馬爾堡的葡萄園主要是來自冰河的切割沖積，表層主要為風化後的黃土，混合含有石塊的黏土，下層則是排水性良好的礫石地層，風土條件多樣豐富。除了最具代表性的白蘇維濃與黑皮諾，帶有飽滿的顏色與奔放的香氣，其他國際品種包括麗絲玲、夏多內、灰皮諾、希哈等也都有亮眼的表現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。發酵過程全部透過原生酵母，進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶，而是任其自然靜置沉澱，讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e本款所使用的黑皮諾是來自馬爾堡兩大子產區，主要位於Wairau Valley南邊的自有葡萄園；再加上Omaka Valley好友酒莊的Rawiri葡萄園，土壤更為古老，沃度更低，含有較高比例的黏土，帶給酒體更佳的深度與結構。​\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手工採收，人工選果，確保果粒狀態完美。依葡萄園與年份，部分含梗。冷浸泡7~8天，再進行為期5~7天的發酵，發酵後靜置最多14天。之後導入法國橡木桶(30%新桶)，培養約11個月，裝瓶前不澄清，輕微過濾。​\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e展現馬爾堡南部谷地黑皮諾最誘人的特徵。帶有成熟草莓、李子、烘焙香料、摩卡咖啡香，伴隨些許鹹感。單寧絲滑，充滿活力的風味。各方面都維持極佳的平衡感。\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分：\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2017 酒款評分：Wine Enthusiast 95 (Best of 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2016 酒款評分：Wine Enthusiast 95, Cameron Douglas MS 95, Bob Campbell MW 93, James Suckling 93 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/te-whare-ra\" target=\"_blank\"\u003eTe Whare Ra\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Te Whare Ra","offers":[{"title":"2017 \/ 0.75L","offer_id":32544915259470,"sku":"瓶","price":1500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 0.75L","offer_id":29803893784654,"sku":"瓶","price":1500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Pinot-Noir-w_16a80f7e-81ff-4161-987f-2ef18953c24a.png?v=1615800774","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/te-whare-ra-pinot-noir","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}