{"product_id":"sadie-family-soldaat","title":"Sadie Family Soldaat \/ 士兵","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Grenache Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：南非的土壤相當多樣化，砂質、頁岩、板岩、風化的花崗岩與裸露的岩層，Sadie Family的最大貢獻便是把南非葡萄酒的水準，提升到國際膜拜酒的標準，更透過葡萄酒呈現出南非引以為傲的壯闊風土。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：採用法國無灌溉式的葡萄園管理方式，自然控制產率在30 hl\/ha以下。手工採收。並且降低小校木桶的使用比例，更幾乎不使用新桶。多數透過水泥槽與大型舊橡木桶進行培醞。Eben談到釀造理念時，他常用泡茶當作譬喻，萃取的時間必須恰到好處，過長過短都只將減損風味；同時他也提到：如果想表現風土，應該做的就是簡化釀造，重視葡萄園的工作。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePiekenierskoof地區是南非最早種植格納希的地方，加上從未遭受過葡萄根瘤蚜蟲的侵襲，因此是南非其為珍貴的葡萄園。「Piekeniers」在當地古語的意思是「步兵」，因此葡萄園取名為「Soldaat」 也是南非語「士兵」的意思。這個葡萄園海拔高達800公尺，具有朝東的坡向。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e與Pofadder酒款一樣，2020年份開始將帶梗的比例下修至40%，根據Sadie表示，在發酵過程產生誘人的紅色果香幾乎跟最終成品一樣！發酵完選擇在水泥槽中陳年12個月，讓Grenache的果味及酸度更加突出。充滿著紅色水果香氣，包括草莓、紅櫻桃、覆盆子等，口感帶有重量卻鮮明！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2023 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e酒款評分：Tim Atkin 93、James Suckling 97\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2022 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款評分：Tim Atkin 95、Wine Advocate 94+\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2021 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e酒款評分：Tim Atkin 97、Wine Advocate 94\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2020 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款評分：Tim Atkin 97、Wine Advocate 92\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2019 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款評分：Tim Atkin 96\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/sadie-family\" target=\"_blank\"\u003eSadie Family\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/champagne-dhondt-grellet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Sadie Family","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":44130433302700,"sku":"瓶","price":3300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":43286466986156,"sku":"瓶","price":3300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":42539677712556,"sku":"瓶","price":2850.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":38106914488492,"sku":"瓶","price":2500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Sadie-Family-Soldaat-w.png?v=1625205474","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/sadie-family-soldaat","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}