{"product_id":"reserve-du-couvent-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-des-varoilles-monopole","title":"Réserve du Couvent Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Monopole","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：百分之百手工採摘葡萄，使用20公斤的小鏤空箱收穫，以避免果實受到擠壓。葡萄通常完全去梗，依年份決定整串加入的比例，並於溫控水泥槽與不鏽鋼槽中進行10度左右的預冷發酵，目的為促進黑皮諾的新鮮果味表現。發酵完後進行長達30天的浸漬，期間溫度保持在28°c。橡木桶陳釀約15個月，新桶比例為15%至20%。裝瓶前不澄清，只進行輕微的過濾。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e「Clos des Varoilles」為酒莊前身Domaine des Varoilles的一級獨佔園。Domaine des Varoille的歷史十分悠久，最早可以追溯到公元13世紀。散發成熟的黑櫻桃、李子與黑莓香氣，挾帶一抹溫暖的大地土壤與香料氣息，以及淡淡的野味。中等的酒體蘊含濃郁的風味，由橡木桶修飾的味道恰到好處，餘韻溫暖質樸，久久未散。在酒莊將此地塊出售後，本款佳釀也因而走入歷史，成為絕版品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018 年份評分：Burghound 88-91\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2016 年份評分：Burghound 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/domaine-du-couvent\" target=\"_blank\"\u003eDomaine du Couvent\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Domaine du Couvent","offers":[{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":41085973397676,"sku":"瓶","price":4400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":41085960749228,"sku":"瓶","price":4400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cL","offer_id":41085973954732,"sku":"瓶","price":4400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cL","offer_id":41085974413484,"sku":"瓶","price":4500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Reserve-du-Couvent-Gevrey-Chambertin-1er-Cru-Clos-des-Varoilles-Monopole-w.png?v=1642823863","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/reserve-du-couvent-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-des-varoilles-monopole","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}