{"product_id":"paul-bara-grand-cru-extra-brut-nv","title":"Paul Bara Grand Cru Extra Brut NV","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：80% Pinot Noir , 20% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二次瓶陳\u003c\/strong\u003e：48+ 個月。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年基酒\u003c\/strong\u003e：50%。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製程\u003c\/strong\u003e：不鏽鋼槽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e添糖\u003c\/strong\u003e：3-6 g\/L。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e乳酸發酵\u003c\/b\u003e：無。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：漢斯山區Montagne de Reims是香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊僅使用第一次壓榨的葡萄汁“tête de cuvée”進行釀造，不進行乳酸發酵，保持俐落的酸度與新鮮的果味。無年份泡渣三年以上、年份香檳泡渣五年以上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e酒莊最具代表性的酒款。第一印象就是飽滿的果實感與醇厚的風味，呈現出酒莊作為Bouzy最知名的代表性RM酒莊的堅強實力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明亮的淺黃色，帶有非常細緻綿密的氣泡。杏桃、木瓜、蜜餞、煮熟蘋果、佛手柑等，同時散發杏仁、檸檬、新鮮梨子、鳳梨、李子、覆盆子及黑莓的香氣。口感鮮活，帶有各式水果，檸檬、梨子、蘋果，柑橘和柚子的風味，白堊白帶來的礦物感和鹹味中和整體口感。是一款均衡細緻，尾韻悠長的Extra Brut香檳。 可搭配酪梨沙拉，海鮮料理和藜麥沙拉。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/paul-bara\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ePaul Bara\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e鈞太提醒您理性飲酒｜禁止酒駕\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Paul Bara","offers":[{"title":"NV \/ 0.75L","offer_id":29837877706830,"sku":"瓶","price":2350.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Paul-Bara-Grand-Cru-Extra-Brut-NV-w.png?v=1616136318","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/paul-bara-grand-cru-extra-brut-nv","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}