{"product_id":"marc-colin-et-fils-saint-aubin-1er-cru-en-montceau","title":"Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru En Montceau","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Saint Aubin是近年酒迷之間口耳相傳的超值村莊，位於Puligny Montrachet與Chassagne Montrachet兩者之間背斜谷的山坡。富含石灰質的白色黏土，極適合夏多內葡萄的生長。常帶有白花、燧石、綠杏仁、橙花等優雅的香氣，酸度俐落，隨時間展現出蜂蠟、杏仁糖、肉桂等香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊傾向提早採收葡萄，以保留果實的天然酸度與新鮮果香，釀造方面延長培養的時間為16至18個月，其中11個月在橡木桶，其餘則在不鏽鋼槽，以確保酒液清澈，且無須過濾即可裝瓶，同時避免橡木桶的過度影響。此外，有別於以往傳統僅使用228公升的橡木桶，更陸續引進300、350公升，甚至專為Montrachet村的葡萄量身打造285公升的客制桶。過程中不進行攪桶，並大幅減少新桶的使用比例，使白酒呈現純淨且優雅的風格，而紅酒則是追求新鮮的果香和柔順的單寧。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e一級園En Montceau位於中坡，不僅帶給葡萄極佳的成熟條件，同時更保留了獨特的礦物風味，展現出迷人的純淨感與層次。散發清新的柑橘和檸檬果香，伴隨著柔和的小白花芬芳，質地細膩。口感活潑且酸度明亮，尾韻綿長而具穿透力，風格表現兼具精緻與深度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Burghound 91♥、Jasper Morris 91-93、Vinous 91-93 \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2022 年份評分：Burghound 92 ♥、Jasper Morris 90-92、Wine Advocate 94、Vinous 91-93\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/marc_colin_et_fils\" target=\"_blank\"\u003eMarc Colin et Fils\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Marc Colin et Fils","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":46363735687340,"sku":null,"price":4050.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44485423857836,"sku":null,"price":4050.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/MarcColinetFilsSaintAubin1erCruEnMontceau.png?v=1749799321","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/marc-colin-et-fils-saint-aubin-1er-cru-en-montceau","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}