{"product_id":"jobard-morey-bourgogne-aligote","title":"Jobard-Morey Bourgogne Aligoté","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Aligoté。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e布根地位於法國東部，距離首都巴黎僅3小時的車程。地形狹長的布根地，南北長達360公里，產區內葡萄種植面積達29,500公頃，其中AOC法定產區的葡萄園面積更是占了絕大部分，達到了25,000公頃。可分為五大產區，從北至南依次為夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆內丘、和馬貢。 歷經兩千年的葡萄種植，使得布根地的地塊劃分極為精密。廣域級、村莊級、一級園，到特級園的分級制度十分明確易懂。產區內各個村莊，乃至單一地塊都能展現出各自獨特的風土差異，也成為世界葡萄酒迷心目中的聖殿。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊全面採用有機農法，親自使用鋤頭犁田，並且刻意剪芽以控制產量提升品質。使用整串帶梗葡萄進行三小時以上的榨汁，以保留葡萄最純淨自然的風味。選用來自Rémond、Bethomieu與Ermitage橡木桶，25%新桶陳釀一年，隨後轉入大槽保存2-3個月，藉此消化溶入的氧氣，避免過度氧化。除此之外，更嘗試將白酒在橡木桶中陳釀24個月；這樣的做法實屬罕見，一般只有醇厚的紅酒才會經過長時間的橡木桶培養，可見莊主對自家栽培的葡萄風味有著無比的信心。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e此款釀造時泡渣時間稍長，酒色偏金黃，成熟柑橘、帶核水果類的香氣十足，口感中能似乎能嚐到鮮美的黃色果肉，是款飽滿型的Aligoté。葡萄酒大師Jasper Morris更形容此為最具Meursault村風土性的Aligoté五星級佳釀！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2021 年份評分：Jasper Morris 88\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2020 年份評分：Jasper Morris 89 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/jobard-morey\" target=\"_blank\"\u003eJobard-Morey\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jobard-Morey","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":43675219361964,"sku":"瓶","price":1300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0.75L","offer_id":42630735429804,"sku":"瓶","price":1250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Jobard-Morey-Bourgogne-Aligote.png?v=1688527043","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/jobard-morey-bourgogne-aligote","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}