{"product_id":"jerome-chezeaux-clos-de-vougeot-grand-cru","title":"Jérôme Chézeaux Clos de Vougeot Grand Cru","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e酒質介紹 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinor Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：梧玖村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院，也因此獲得許多葡萄園的捐贈，造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃，黑醋栗，紫羅蘭為主，架構強壯，厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名，酒體飽滿豐富。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：堅持人工採收，100%除梗，進行3~4天的冷浸泡。僅透過原生酵母，耐心地進行長達4周的緩慢發酵，以保留名莊才有的細緻與優雅特性。使用小型橡木桶，新桶比例約為30%，之後同樣給予足夠的長時間培養，最長甚至高達24個月的桶陳，最後不過濾裝瓶。甜美的果實風味主導，依舊保留核心的陳年實力。結構優雅，酸度細膩，使得品嚐起來甜美卻不甜膩，展現黑皮諾最誘人性感的一面。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e酒莊所持有的葡萄園距離城堡相當近，屬於上坡的最佳劃區。酒莊展現Vougeot作為特級園的風格跟格局。龐大的酒體架構，口感濃郁飽滿，融合細緻的大地土壤氣息與野味，呈現教科書般精準的經典風土味道。對於想了解特級園風味的品酒愛好者來說，此款為最佳的入門之作。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/jerome-chezeaux\" target=\"_blank\"\u003eJérôme Chézeaux\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ► \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jérôme Chézeaux","offers":[{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42489596575916,"sku":"瓶","price":7500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":41216109084844,"sku":"瓶","price":7400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":37994225828012,"sku":"瓶","price":7400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cL","offer_id":31281734320206,"sku":"瓶","price":7200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Jerome-Chezeaux-Clos-de-Vougeot-Grand-Cru-w.png?v=1574144707","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/jerome-chezeaux-clos-de-vougeot-grand-cru","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}