{"product_id":"jean-michel-guillon-fils-marsannay-blanc-les-champ-perdrix","title":"Jean-Michel Guillon \u0026 Fils Marsannay Blanc les Champ Perdrix","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於夜丘北端的Marsannay村，自古便被稱作「夜丘的金色大門」，是布根地罕見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。直到19世紀，當中許多地塊與今日特級園享有相同的崇高地位，成為路易十四餐桌上的常見酒款。冷涼的氣候，造就出優雅的柑橘類與白花香氣，細緻的礦物感與果味精巧均衡。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：唯有果實成熟度與集中度與濃郁度夠高的酒莊，搭配上100%全新橡木桶才能發揮最大的幫助。酒莊採用長達3~5周的時間進行緩慢的發酵，中途搭配充分的萃取工藝，協助果皮釋放出最多的酚類物質，並且正是由於果實達到充分的成熟，因此成熟圓潤的單寧形成酒體的結構，新橡木桶更進一步幫助單寧質地柔化，釀造出天鵝絨般的絲滑口感，以及豐富飽滿的香氣層次。甜美多汁，性感豐腴的迷人風味，正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e葡萄園位於Couchey村中名為「Les Champs Perdrix」的地塊，法文意思是鷓鴣田。位於產區的最南端坡頂，海拔高達350公尺，地勢陡峭，屬於背斜谷的一部分。表土淺，由白堊岩黏土組成，混合牡蠣化石。甜美多汁的水果印象，表現出Marsannay也能夠達到足夠的集中度與濃郁感。奶油榛果的風味，精緻的礦物感，令人不禁讚嘆酒莊卓越的釀酒工藝！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/jean-michel-guillon\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/jean-michel-guillon\"\u003eJean-Michel Guillon \u0026amp; Fils\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jean-Michel Guillon \u0026 Fils","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75L","offer_id":43707704967340,"sku":"瓶","price":2700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":42800810852524,"sku":"瓶","price":2600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0.75L","offer_id":41835717460140,"sku":"瓶","price":2300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0.75L","offer_id":40146806964396,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0.75L","offer_id":32620557140046,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Jean-Michel-Guillon-_-Fils-Marsannay-Blanc-Champerdrix-w.png?v=1623145976","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/jean-michel-guillon-fils-marsannay-blanc-les-champ-perdrix","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}