{"product_id":"jean-michel-guillon-fils-gevrey-chambertin-1er-cru-la-perriere-2018","title":"Jean-Michel Guillon \u0026 Fils Gevrey Chambertin 1er Cru La Perrière","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eGevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：唯有果實成熟度與集中度與濃郁度夠高的酒莊，搭配上100%全新橡木桶才能發揮最大的幫助。酒莊採用長達3~5周的時間進行緩慢的發酵，中途搭配充分的萃取工藝，協助果皮釋放出最多的酚類物質，並且正是由於果實達到充分的成熟，因此成熟圓潤的單寧形成酒體的結構，新橡木桶更進一步幫助單寧質地柔化，釀造出天鵝絨般的絲滑口感，以及豐富飽滿的香氣層次。甜美多汁，性感豐腴的迷人風味，正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e在布根地有個潛規則，只要地塊名稱有「Perrière(s)」的，即是優秀地塊的代名詞！一級園La Perrière與特級園Mazis Chambertin相鄰，名稱來自於過去此處曾經是採礦場的緣故，重整的土壤中仍夾帶許多石灰岩礫石。香氣散發清涼的薄荷與薰衣草，加上輕盈的紅醋栗與櫻桃的印象，同時具有Mazis Chambertin常有的野味。細緻的礦物感，結合集中的果味，呈現出精美的格局層次。可以看做酒莊的「小Mazis Chambertin」。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e2023 年份評分：Burghound 89-92\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e2022 年份評分：\u003cspan\u003eBurghound 91-93\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2021 年份評分：\u003cspan\u003eBurghound 89-92\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2020 年份評分：\u003cspan\u003eBurghound 91-93\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2019 年份評分：\u003cspan\u003eBurghound 91-94\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/jean-michel-guillon\" target=\"_blank\"\u003eJean-Michel Guillon \u0026amp; Fils\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jean-Michel Guillon \u0026 Fils","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75L","offer_id":44741230362796,"sku":null,"price":6100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 0.75L","offer_id":43707697627308,"sku":"瓶","price":6100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":42800386474156,"sku":"瓶","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0.75L","offer_id":41835700420780,"sku":"瓶","price":5500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0.75L","offer_id":40146801918124,"sku":"瓶","price":4950.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0.75L","offer_id":32620527747150,"sku":null,"price":4300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Jean-Michel-Guillon-_-Fils-Gevrey-Chambertin-1er-Cru-La-Perriere-w.png?v=1623145972","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/jean-michel-guillon-fils-gevrey-chambertin-1er-cru-la-perriere-2018","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}