{"product_id":"jean-michel-guillon-et-fils-gevrey-chambertin-1er-cru-les-champonnets","title":"Jean-Michel Guillon et Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champonnets","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：唯有果實成熟度與集中度與濃郁度夠高的酒莊，搭配上100%全新橡木桶才能發揮最大的幫助。酒莊採用長達3~5周的時間進行緩慢的發酵，中途搭配充分的萃取工藝，協助果皮釋放出最多的酚類物質，並且正是由於果實達到充分的成熟，因此成熟圓潤的單寧形成酒體的結構，新橡木桶更進一步幫助單寧質地柔化，釀造出天鵝絨般的絲滑口感，以及豐富飽滿的香氣層次。甜美多汁，性感豐腴的迷人風味，正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e位於背斜谷出口處南端高坡的一級園Les Champonnets與Les Champeaux相同，皆有草地或田地之意，位於海拔280公尺，Lavaux峽谷的出口，受到冷風吹拂，葡萄保有鮮明的酸度，同時也較為晚熟，經常出現紫羅蘭、新鮮漿果的調性，靠近特級園Ruchottes Chambertin，因此風土特性也頗為神似。酒體龐大，風味強勁，單寧骨架結實，建構出多層次的風味與線條。集中濃密的果味，並且充滿活力。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2023 酒款評分：Burghound  91-94♥\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e酒款評分：\u003cspan\u003eBurghound \u003c\/span\u003e92-94 ♥\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e酒款評分：\u003cspan\u003eBurghound \u003c\/span\u003e91-93 ♥\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e酒款評分：\u003cspan\u003eBurghound \u003c\/span\u003e91-94\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e酒款評分：\u003cspan\u003eBurghound \u003c\/span\u003e91-94 Sweet Spot\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/jean-michel-guillon\" target=\"_blank\"\u003eJean-Michel Guillon \u0026amp; Fils\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jean-Michel Guillon \u0026 Fils","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75L","offer_id":44741236719788,"sku":null,"price":6500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 0.75L","offer_id":43707711520940,"sku":"瓶","price":6500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":42800560668844,"sku":"瓶","price":6400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0.75L","offer_id":41835738923180,"sku":"瓶","price":5800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0.75L","offer_id":40146814828716,"sku":"瓶","price":4950.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0.75L","offer_id":32620518768718,"sku":null,"price":4300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Jean-Michel-Guillon-_-Fils-Gevrey-Chambertin-1er-Cru-Les-Champonnets-w.png?v=1623145970","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/jean-michel-guillon-et-fils-gevrey-chambertin-1er-cru-les-champonnets","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}