{"product_id":"jean-marc-millot-cote-de-nuits-villages-aux-fautques","title":"Jean-Marc Millot Côte de Nuits Villages Aux Faulques","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱，其中包含Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien及Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊，具有深厚的石灰岩地層，先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮，但在許多優秀酒莊的持續耕耘下，已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：酒莊的釀造哲學是傳遞風土，保持純淨天然以及和諧平衡。夜間進行人工採收，以小籃分裝避免擠壓。酒廠內進行選果並全數除梗，低溫浸泡，並控溫狀態進行長時間的發酵。極度輕柔的萃取，避免來自葡萄籽的粗曠單寧，以浸泡方式取得柔軟細緻的甜美單寧。新桶比例平均為50%，以保留布根地特有的柔美芳醇。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eFaulques一詞的意思是山毛櫸樹，這暗示著葡萄園所在的地方曾種植過山毛櫸樹。本款村莊級採收自單一葡萄園，位於以採石場而聞名的Comblanchien村中央，因此底土也以石灰岩為主，賦予酒質美妙的礦物風味。具有天生的均衡感，因此每年都採取獨自釀造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e橡木桶新桶(10%)陳釀14個月純淨甜美的紅色水果、石榴及紅醋栗，並帶有些微的礦物感。寬廣的風格，豐富多汁的滋味，帶有精巧的變化度與複雜度。複雜的香氣變化與味道的層次感，令人驚訝於本款村莊級所具有的深度。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e國際評分 :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2023 年份評分：Burghound  88-90、Jasper Morris 90-92、Winehog 89-90\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2022 年份評分：Burghound 88-90、Jasper Morris 91-93 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★、Winehog 89-90\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2021 年份評分：Jasper Morris 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2020 年份評分：Burghound 88-91、Jasper Morris 88-91、Winehog 88-89\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Burghound 88-91、Jasper Morris 88-90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e 2018 年份評分：Burghound 87-89\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2017 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e年份評分：Burghound 87-89\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2014 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e年份評分：Burghound 87-89\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ► \u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/e-a-r-l-jean-marc-millot\" target=\"_blank\"\u003eJean Marc Millot\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jean Marc Millot","offers":[{"title":"2023 \/ 75cL","offer_id":46229168554156,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cL","offer_id":44201205399724,"sku":"瓶","price":2900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cL","offer_id":43336851226796,"sku":"瓶","price":2750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cL","offer_id":42300644556972,"sku":"瓶","price":2150.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cL","offer_id":40645176230060,"sku":"瓶","price":2100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cL","offer_id":37993983901868,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cL","offer_id":31364670193742,"sku":"瓶","price":1900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cL","offer_id":27886713700430,"sku":"瓶","price":1900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cL","offer_id":1611058642969,"sku":"瓶","price":1600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/products\/Domaine-Jean-Marc-Millot-Cotes-de-Nuits-Villages-Aux-Faulques.png?v=1671501347","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/jean-marc-millot-cote-de-nuits-villages-aux-fautques","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}