{"product_id":"jean-baptiste-boudier-pernand-vergelesses-blanc","title":"Jean-Baptiste Boudier Pernand Vergelesses Blanc","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Chardonnay。 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003ePernand Vergelesses與Alexo Corton同樣環繞高登山，包含高登查里曼特級園在內，平均海拔稍高。近年在布根地隨全球暖化的效益下，原本輕盈的風格變得更加成熟圓潤，並且依舊保留淡雅的花香，是布根地迷高度矚目的潛力村莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：黑皮諾除梗導入不銹鋼槽，以原生酵母發酵，降低硫化物。夏多內採收後即進行整串榨汁，同樣導入不銹鋼槽，並且添加更低的硫化物比例。最後兩者都會換置於舊的橡木桶，進行最後的培養。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e本款葡萄園面積總計約1公頃。分別來自海拔高達400公尺，面朝西坡的貧脊地塊「Les Pins」、「Le Devant des Cloux」、以及「Derrière Frètille」都位在接近坡頂的位置，表土極淺富含石灰質的白色泥灰岩，2\/3為1950年代種植的老藤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e先在不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約10個月。新桶比例40%。混合後再靜置一個月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新鮮的柑橘、檸檬、香料及蜂蜜等香氣，具有活力的礦物感，迷人爽脆的酸度。單獨飲用、搭配壽司、藍紋乳酪及山羊乳酪都非常合適。本款葡萄園占酒莊1\/3的面積，是最能代表酒莊與Jean-Baptiste釀造理想的代表酒款。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2023 年份評分：Burghound 88、Jasper Morris 90、Vinous 88 \u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e2022 年份評分：Burghound 88、Jasper Morris 89、\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eVinous 87-89\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2021 年份評分：Vinous 89\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Vinous 90\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2018 年份評分：Vinous 86\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2017 年份評分：Vinous 89\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/domaine-jean-baptiste-boudier\" target=\"_blank\"\u003e Jean-Baptiste Boudier\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"h1 text-center\" style=\"text-align: center;\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jean-Baptiste Boudier","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75L","offer_id":44751249997996,"sku":null,"price":2600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 0.75L","offer_id":43618249572524,"sku":"瓶","price":2450.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":42642436456620,"sku":"瓶","price":2250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 0.75L","offer_id":41907759153324,"sku":"瓶","price":2100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0.75L","offer_id":40073238708396,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0.75L","offer_id":32265365454926,"sku":"瓶","price":1900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 0.75L","offer_id":28114426527822,"sku":"瓶","price":2000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 0.75L","offer_id":39779057484,"sku":"瓶","price":1700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 0.75L","offer_id":12468099612750,"sku":"瓶","price":1600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Jean-Baptiste-Boudier-Pernand-Vergelesses-Blanc.png?v=1689322921","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/jean-baptiste-boudier-pernand-vergelesses-blanc","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}