{"product_id":"jean-baptiste-boudier-pernand-vergelesse-1er-cru-les-fichots","title":"Jean-Baptiste Boudier Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e酒款介紹 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% Pinot Noir。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003ePernand Vergelesses與Alexo Corton同樣環繞高登山，包含高登查里曼特級園在內，平均海拔稍高。近年在布根地隨全球暖化的效益下，原本輕盈的風格變得更加成熟圓潤，並且依舊保留淡雅的花香，是布根地迷高度矚目的潛力村莊。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造\u003c\/strong\u003e：黑皮諾除梗導入不銹鋼槽，以原生酵母發酵，降低硫化物。夏多內採收後即進行整串榨汁，同樣導入不銹鋼槽，並且添加更低的硫化物比例。最後兩者都會換置於舊的橡木桶，進行最後的培養。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e酒莊最精彩的紅酒，擁有一級園Les Fichots的葡萄園約1公頃大小的土地。來自海拔約250公尺的Les Fichots，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e土壤深厚\u003c\/span\u003e氧化鐵含量相對較少，酒風為村中紅酒一級園中最優雅、單寧感最輕的，種植於1955年，至今樹齡已經65年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100%除梗釀造，先放入不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至用過一年的橡木桶進行培養約12-13個月，新桶比例20%，混合後再回到不鏽鋼槽靜置一個月。驚人的馥郁香氣，以紅色漿果為主，紅醋栗、紅櫻桃、草莓、藍莓等酸甜果實印象，再混合森林地面與橙皮的風味，層次多變，尾韻帶有涼爽宜人的草本香氣。Vinous的Neal Martin直接點評這款酒的潛力驚人。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e國際評分 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e2023 年份評分：Burghound 92 ♥、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eJasper Morris 90、Vinous 91\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2022 年份評分：Burghound 91 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e♥︎、\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eJasper Morris 90-91\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2019 年份評分：Vinous 90-92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2018 年份評分：Vinous 92\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e完整酒莊介紹 ►\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/domaine-jean-baptiste-boudier\" target=\"_blank\"\u003e Jean-Baptiste Boudier\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/collections\/custom-collection-11\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e延伸閱讀 ►\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domaine.com.tw\/pages\/vintage_report\" target=\"_blank\"\u003e年份報告\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\" class=\"h1 text-center\"\u003e鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車\u003c\/h1\u003e","brand":"Jean-Baptiste Boudier","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75L","offer_id":44751366914220,"sku":null,"price":2700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 0.75L","offer_id":43618263531692,"sku":"瓶","price":2600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 0.75L","offer_id":42642431213740,"sku":"瓶","price":2450.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 0.75L","offer_id":41907749257388,"sku":"瓶","price":2350.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 0.75L","offer_id":32265349890126,"sku":"瓶","price":2300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 0.75L","offer_id":28114580832334,"sku":"瓶","price":2400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 0.75L","offer_id":28114593087566,"sku":"瓶","price":2200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 0.75L","offer_id":28114594758734,"sku":"瓶","price":2100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/2587\/files\/Jean-Baptiste-Boudier-Pernand-Vergelesses-1er-Cru-Les-Fichots.png?v=1689322884","url":"https:\/\/domaine.com.tw\/en-us\/products\/jean-baptiste-boudier-pernand-vergelesse-1er-cru-les-fichots","provider":"Domaine Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}